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tartre par le traitement déjà indiqué. Il contient du tartrate 

 neutre de potasse et du tartrate d'ammoniaque. 



14. Un autre récipient, préparé le 2 décembre 1870 avec 

 des fruits de Myrte d'Australie, a été fermé à la lampe, après 

 y avoir fait le vide. On l'a trouvé ouvert dans le mois de sep- 

 tembre 1875 ; les fruits étaient dénaturés, et il s'en était séparé 

 un liquide brun répandant une odeur ammoniacale. Dans ce 

 liquide on a démontré toutes les substances dont on a fait 

 mention dans l'expérience précédente. 



15. Les fleurs et les feuilles du Myrte d'Australie, recueil- 

 lies pendant les mois de septembre et octobre de l'année 1870, 

 et renfermées dans des tubes de verre, soit dans une atmo- 

 sphère d'acide carbonique, soit dans le vide, se sont parfaite- 

 ment conservées sans altération jusqu'à la fin de l'année 1873. 

 Depuis cette époque , les fleurs et les feuilles tenues dans 

 l'acide carbonique ont commencé à se décolorer et à se com- 

 primer, avec séparation d'un liquide jaune verdâtre dans les 

 tubes contenant les feuilles, et d'un liquide clair et presque 

 décoloré dans les tubes où se trouvaient les fleurs. 



On a ouvert sous le mercure les tubes contenant les feuilles, 

 et l'on a constaté que le gaz sortait avec une forte pression ; il 

 était 'constitué en grande partie de gaz acide carbonique, 

 d'hydrogène et d'une trace d'azote. Le gaz fourni par les 

 fleurs était formé presque entièrement d'acide carbonique, 

 avec traces d'azote. 



16. Pour mieux constater le gaz hydrogène qui se dégage des 

 feuilles du Myrte d'Australie, j'ai fait l'expérience suivante : 



Dans un flacon à étroite ouverture, plein d'acide carbo- 

 nique, j'ai introduit 500 gTammes de feuilles vertes de Myrte 

 d'Australie. A l'ouverture du flacon, j'ai adapté, au moyen 

 d'un bouchon, un tube à dégagement, pour recueillir les gaz 

 sous l'eau et dans des récipients gradués. Cet appareil a fonc- 

 tionné pendant quatre mois environ, c'est-à-dire du 20 mars 

 ■ 1873 jusqu'au 15 août de la même année. Sans tenir compte 

 de l'acide carbonique dissous dans l'eau , le volume total 

 des gaz recueillis pendant cette période de temps a été de 



