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que les bulles secondaires contenues dans chacun d’eux se dissolvaient 
dans l’eau les unes après les autres. 
! Outre ces globules et les grains de chlorophylle, les cellules qui entou- 
rent les faisceaux peuvent renfermer en même temps un liquide jaune 
ou fauve qui rappelle le suc propre; mais il est ordinairement coloré 
avec moins d'intensité que ce dernier. Ge liquide et les globules 
résinoïdes existent dans les utricules qui environnent les faisceaux, 
même des plantes dans lesquelles des fibres du liber épaissies tiennent 
la place occupée dans d’autres espèces par les cellules spéciales du suc 
propre. 
Certains Aloès, au moins, ont encore une propriété sur laquelle je 
crois devoir appeler Pattention de l'Académie, M. Ed. Robiquet avait 
remarqué, dans l’espèce qu'il avait étudiée, que le parenchyme central 
se teint en rouge violacé sous l'influence de l'air. Cette propriété est due, 
parait-il, à l'aloétine, substance légèrement jaune, soluble dans l’eau, 
qui absorbe l'oxygène et devient d’un rouge intense. La faculté de se 
colorer ainsi se retrouve dans d’autres espèces, et au plus haut degré 
dans l’A/oe soccotrina, dont les feuilles deviennent pourprées en se des- 
séchant. 
Ayant fait macérer dans l’eau des fragments de feuille de cette der- 
nière plante, pour obtenir des Amylobacter, la liqueur, devenue violacée 
à la surface, couverte de moisissures, était jaune de chlore intense dans 
le reste du flacon. Dece liquide jaune ayantété mis sur une lame de verre 
avec un peu de la substance végétale désagrégée, et de la solution d’iode 
ayant été ajoutée, il prit aussitôt une belle teinte rose foncée, qui me fit 
croire d’abord à la coloration de Peau par {la présence d’une grande 
quantité d'Amylobacter. Ma lame de verre étant placée sous le micros- 
cope, je trouvai qu'en effet de très-petits Amylobacter existaient en grand 
nombre entre les cellules parenchymateuses ; mais ils étaient colorés en 
bleu intense et presque noirs. Ce n'était point d'eux que le liquide 
recevait sa coloration. 
Je pris alors un peu du liquide du flacon sans tissu végétal, et j’ajou- 
tai de l’eau iodée : la teinte rose apparut à l'instant, bien qu'aucun 
Amylobacter n'existàt en suspension. La coloration rose était évidem- 
ment due à une matière en dissolution. 
Voilà par conséquent une substance qui jouit de la propriété de se 
colorer en pourpre par l'iode, à peu près comme le fait l'amidon faible- 
ment iodé; mais ici l’iode n’est assurément qu'un agent d’oxydation. 
Le chlore n'agit point de même sur le produit de la macération des 
feuilles de cet Aloès. Il tend plutôt à effacer la couleur jaune de la solu- 
tion, à laquelle 1l communique une teinte blanchâtre. 
La macération peut conserver sa couleur jaune pendant six semaines 
