ORGANES DE SÉCRÉTION DES VÉGÉTAUX. 99 
laticifères. En outre, par un entretien que j'ai eu l'honneur 
d’avoir avec ce savant anatomiste, J'ai vu qu'il était disposé à 
regarder dans beaucoup de cas le latex comme une sécrétion ; 
malgré tout le respect que j'ai pour les opinions de cet éminent 
observateur, je crois néanmoins que le latex ne peut être 
compté au nombre des sécrétions végétales. 
M. Trécul compare le latex au sang veineux des animaux ; il 
ne viendra à l’idée de personne de faire du sang veineux un 
liquide sécrété. Chez l'animal, en outre, la nature des sub- 
stances sécrétées ne varie que fort peu aux diverses périodes de 
l'existence, au moins pour la plupart des sécrétions. La même 
chose a lieu chez le végétal; l'huile essentielle que l’on observe 
dans certains organes glanduleux semble être constamment la 
même chez un même individu, quel que soit l’âge de l'organe 
dans lequel on l’examine. Pour le latex, rien de semblable n’a 
lieu. On sait, en effet, que la composition de ce liquide varie 
constamment avec l’âge des parties qui le contiennent. Le latex 
n’est pas une sécrétion. 
Je séparerai également les huiles fixes du groupe des matières 
sécrétées. Ces huiles, en effet, ne s'observent que rarement dans 
la tige, les feuilles et la fleur du végétal, siége ordinaire des sé- 
crétions. À peine en trouve-t-on, dans le suc cellulaire, quelques 
souttelettes mêlées aux substances très-diverses que contient ce 
liquide. À l’exception du fruit de l'olivier et de quelques fruits 
de Palmiers, dont le néricarpe est riche en huile grasse, c’est 
toujours dans la graine que se trouve ceile substance ; or, on ne 
constate jamais la présence d'organes glanduleux dans la graine. 
Un certain nombre de plantes produisent de l’eau qui appa- 
raît en divers points de leur surface sous forme de goutteleites 
plus ou moins volumineuses. C’est le cas des jeunes plantes de 
Blé et de plusieurs autres Graininées, dont les feuilles offrent, 
surtout le matin, une gouttelette aqueuse à leur extrémité. Les 
Bananiers et plusieurs Aroïdées sont également dans ce cas, Le 
Cœsalpinia pluviosa (4) émet, au rapport du Père Leandro, une 
sorte de petite pluie, Je pense qu’on ne doit voir dans ces divers 
4) DC., Prodr,, NW, p. 483, ï 
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