ORGANES DE SÉCRÉTION DES VÉGÉTAUX. 157 
par les glandes de ces plantes. Comme pour toutes les sécrétions 
végétales, on connaît fort peu les principes qui entrent dans celle 
des Labiées, ainsi queles rapports selon lesquels ces principes 
sontunis. J'ai déjà dit que cette lacune était due tant à la nature 
même de ces principes qu'à la faible quantité de substance ana- 
lysable dont on peut généralement disposer. 
L'huile essentielle que l’on observe dans les glandes des Labiées 
offre à peu près le même aspect dans loutes les espèces, quelle 
que soit la structure de l'organe qui l’a produite. C’est un liquide 
d’une couleur jaune plus où moins foncée, d'aspect, soit buileux 
simplement, soit oléorésineux. Il estinsoluble dans l'alcool et dans 
l’éther. La teinture alcoolique d’iode n'a aucune action sur lui; 
parfois elle peut paraître le brunir, mais elle n’agit pas alors sur 
la substance liquide même ; son action porte sur les granulations 
solides qui accompagnent toujours cette substance, et auxquelles 
elle est mêlée sous forme de très-fins globuies, lorsqu'elle n’est 
pas réunie en une masse sphérique plus où moins volumineuse, 
soit dans la glande, soit hors de cet organe. 
Les diverses teintes que prend la substance sécrétée, depuis le 
jaune très-clair, presque blanc, jusqu’au jaune foncé, doré, sont 
évidemment un indice des différences qui existent dans la nature 
de cette matière chez les diverses espèces. Elles semblent éga- 
lement révéler une action spécifique de l'organe sécréteur, car 
on trouve quelquefois, dans uue même espèce, des glandes diffé- 
rentes dont les produits sont diversement colorés. C’est ce qui à 
lieu d’une manière tres-sensible chez les Coleus. 
Dans le Co/eus Verschaffelhi, on peul remarquer trois sortes 
de glandes bien distinctes, dont deux unicellulaires (fig. 136 et 
137), et une formée de quatre cellules(fig. 138 et139). Les deux 
premières renferment en abondance une substance liquide qui 
a l'aspect d’une huile blanche légèrement tentée de jaune. La 
troisième, au contraire, contient une matière également liquide 
d'aspect oléorésineux, d’un beau Jaune doré très-foncé. Les 
réactifs ordinaires sont impuissants à révéler les différences de 
nature qui correspondent à ces différences d'aspect. 
Ainsi qu'on le sait, c'est à l’huile essentielle sécrétée par leurs 
