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Rubiacées, — Le Café possède une nervation assez analogue 
a celle du Laurus; elle est contenue dans la membrane mince 
et transparente qui recouvre cette graine. La forme très-com- 
plexe de l’albumen du grain de Café rend assez difficile l'examen 
de sa nervation. Cependant, en détachant complétement la mem- 
brane, on peut s'assurer qu'elle possède un raphé pourvu dans 
sa longueur de quelques nervures pennées et terminé infé- 
rieurement par des nervures palmées, comme cela existe chez 
les Laurus. Le raphé suit le sillon que présente la face plane du 
grain de Café; par conséquent, on voit que le plan principal de 
la graine est parallele à celui de Pembryon, qui est situé au som- 
met de l’albumen. Dans les Rubiacées indigènes (Asperula, 
Rubia, Galium), la forme de la graine est moins compliquée 
et la nervation est aussi plus simple. L'albumen présente la 
forme d’un ménisque concave du côté du raphé, convexe en 
dehors. Le raphé est un cordon simple qui s'enfonce dans la con- 
cavité de l’albumen. Le plan principal de l'enveloppe est paral- 
lèle à celui de la gramme. 
Ombellifères. — La famille des Ombellifères est certainement 
une des plus remarquables par son homogénéité; les nombreux 
genres qu'elle comprend ne différent entre eux que par des 
caractères bien secondaires qui, dans d’autres groupes, ne dépas- 
seraient pas la valeur de différences spécifiques. En ce qui con- 
cerne la graine, cette uniformité de type est très-manifeste. Sur 
plus de trente espèces appartenant à des genres complétement 
différents (Hydrocotyle, Heracleum, Myrrhis, Bifora, Corian- 
drum, etc.), je n'ai pu constater aucune variation importante. 
La graine se compose, comme on sait, d’un volumineux albamen 
corné, au sommet duquel se trouve un très-petit embryon, dont 
le plan principal est perpendiculaire à celui de la graine, et 
d’une enveloppe membraneuse mince. La nervation se réduit à 
un raphé simple qui naît près du micropyle et s'arrête un peu 
avant la chalaze se terminant en un pinceau plus ou moins étalé. 
On doit considérer ce faisceau comme représentant la nervure 
médiane du lobe séminal. La différence entre cette nervation et 
celle des graines où le raphé se termine brusquement à la cha- 
