222 PA. VAN FINIR. 
des grains d’amidon de la Belle-de-nuit et de la Pomme de terre. 
Les premiers sont les plus petits grains qui se puissent voir, 
ayant environ 9"",001 ; les autres comptent au contraire parmi les 
plus gros et atteignent jusqu'à 0"",185, près de 200 fois la taille 
des premiers, avec une constitution beaucoup plus complexe. 
Les premiers naissent dans un issu nouveau produit à l'intérieur 
du sac embryonnaire, les autres dans le parenchyme des rameaux 
souterrains. Cette différence de taille et de constitution et cette 
diversité d'origine n’empêchent donc pas les grains d’être atta- 
qués par le même liquide diastasique et de pouvoir se substituer 
jusqu’à un certain point l’un à l’autre dans la nutrition de la 
plante. 
Quatrième expérience. — Offrons maintenant à notre embryon 
de Belle-de-nuit un aliment étranger encore, mais complet, 
condition que nous pouvons réaliser de deux manières, soit en 
ajoutant à la fécule de Pomme de terre des nitrates et des phos- 
phates, soit en triturant et réduisant en pâte l'albumen farineux 
d'une autre plante, du Sarrasin, par exemple, ou du Froment. 
Les embryons de Belle-de-nuit, empätés avec une pelote de 
pâte ferme, composée de fécule de Pomme de terre délayée avec 
une solution saline contenant principalement des nitrates et des 
phosphates en diverses proportions, ont constamment poursuivi 
leur développement sensiblement plus loin qu'avec de la féeule 
délayée dans l’eau distillée. Plusieurs fois même j'ai réusst à 
obtenir ainsi le début du développement de la gemmule. 
Empâtés avec de la farine de Sarrasin (Polygonum F'agopyrum) 
et mis à germer sur de la mousse humide, à une température de 
22 à 25 degrés, à côté de cinq embryons exalbuminés et de cinq 
“autres embryons albuminés, dix embryons de Belle-de-nuit ont 
présenté, au bout de sept jours, une végétation remarquable. 
Deux plantules, dont la pâte, attaquée par des moisissures, avait 
noirci, ne se sont pas développées ; mais les huit autres ont ac- 
tuellement une vigueur plus grande que les plantules exalbumi- 
nées qui servent de témoins. Leur tigelle a 30 à 35 nullimètres 
de hauteur, tandis que la tigelle des autres atteint à peine 25 muil- 
