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proposons donc seulement d'exposer ici, dans une série d'arti- 
cles distincts, les résultats de nos cultures en grand et de nos 
cultures cellulaires, en tant qu'ils concernent la famille des Mu- 
corinées,. 
Mais il faut commencer par résumer les caractères généraux 
de cette famille, tels au moins qu'il est permis de les tracer dans 
l’état actuel de la science. 
l 
CARACTÈRES GÉNÉRAUX DE LA FAMILLE DES MUCORINÉES. 
La caractéristique d’une famille quelconque de Champignons 
doit être tirée à la fois du système végétatif ou mycélium, de 
l'appareil unique de la reproduction sexuée, des appareils sou- 
vent multiples de la reproduction asexuée, enfin de l’ordre sui- 
vant lequel se succèdent ces divers appareils reproducteurs et 
qui détermine l'alternance des générations. 
Mycécivm. — Le système végétatif des Mucorinées, leur my- 
célium, comme celui de la plupart des autres Champignons, a 
toujours pour point de départ une spore asexuée, c’est-à-dire 
d'origme simple ; la spore sexuée, d’origine double, l’oospore 
ou l'œuf, au contraire, ne forme jamais de mycélium en ger- 
mant, mais produit toujours directement, comme dans la pres- 
que totalité des autres Champignons, comme aussi dans les 
Muscinées, un appareil reproducteur asexué. 
Placée dans les conditions favorables, cette spore asexuée, 
toujours dépourvue de cloisons, émet un ou plusieurs tubes qui 
s’allongent en se ramifiant et constituent un mycélium de plus 
en plus puissant. Ce mycélium est toujours unicellulaire au 
début, comme celui des Péronosporées et des Saprolégniées, les 
tubes étant totalement dépourvus de cloisons transverses. Le 
protoplasma plus ou moins granuleux qui remplit ces tubes 
a aussi des caractères différents de celui qu'on y trouve chez les 
Ascomycètes et les Basidiomycètes. Plus tard, quand les fila- 
ments se vident de protoplasma, des cloisons plus ou moins irré- 
