SUR LE MYCODERMA VINI. 9 



et les corps reproducteurs du Chalara, qui se nourrit du résultat 

 de putréfaction de la levure, a été présentée comme une trans- 

 formation de cette même levure (1); mais ce sujet m'entraînerait 

 trop loin, je le réserve pour un Mémoire plus étendu. Je me 

 bornerai à faire en terminant une dernière observation. 



Pour amener le Mycoderma vini à présenter le phénomène 

 de reproduction qui fait l'objet de cette Note, j'ai dû appauvrir 

 le sol sur lequel il croît naturellement et arrêter ainsi son déve- 

 loppement purement végétatif. Cette expérience confirme ce que 

 l'on observe chez les végétaux d'une organisation plus élevée. 

 J'ai déjà fait remarquer ailleurs que l'état dans lequel ou observe 

 les champignons qui croissent dans les mines ne vient pas de 

 l'absence de lumière et d'une sorte d'étiolement, comme l'ont 

 cru certains auteurs ; les formes qu'ils affectent viennent d'une 

 exubérance végétative du mycélium favorisée par les conditions 

 de chaleur et d'humidité au milieu desquelles il se trouve placé. 

 On peut, en effet, recueillir dans les mines des fructifications 

 parfaites d'Agaric et de Bolets, et en voir germer les spores. Il 

 est certain que les fonctions reproductrices exigent un arrêt dans 

 les phénomènes purement végétatifs; le végétal consomme pour 

 cet acte des matériaux qu'il a accumulés en lui-même ; s'il en 

 reçoit de trop riches dans le milieu où il se trouve, les fonctions 

 végétatives reprennent le dessus. On peut observer ce fait dans 

 sa plus grande simplicité sur le Mycoderma vini. En transplan- 

 tant quelques portions de Mycoderme, de l'eau, à la surface do 

 laquelle il présentait le phénomène de formation endospore, 

 dans un mélange d'eau et de vin, les phénomènes de gemmation 

 reprennent le dessus et amènent une formation rapide de cel- 

 lules arrondies bourgeonnant elles-mêmes avec rapidité et ne 

 donnant presque plus naissance à des cellules allongées ; la for- 

 mation endospore des cellules arrondies cesse et ne se reproduit 

 que dans un milieu moins riche, eau ou décoctions faibles de 

 diverses substances, telles que orge, sucre, gomme, etc. 



(1) Desmazicrcs, Sub Mycoderma cervisiœ et malti-juniperini (Ann. des se. no.t., 

 V série, t. X, p. 42), et très-probablement Joly et Musset, Comptes rendus, t. LUI, 

 p. 370, 



