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cées le 2 décembre sur une lame de verre disposée comme il a 

 été dit plus haut, n'avaient pas encore produit de spores le 6 du 

 même mois. Alors, une goutte de moût préparé la veille ayant 

 été ajoutée, les filaments se comportèrent de trois manières dif- 

 férentes, du 9 au 11 décembre. A une place très-étendue, les 

 filaments, devenus très-forts, produisirent de nombreux pin- 

 ceaux, dont les pédicelles s'étaient ramifiés en se bi- ou bifur- 

 quant deux ou trois fois. A une autre place très-étendue égale- 

 ment, les filaments, quoique forts aussi, n'avaient cependant pas 

 émisde ramifications s'élevant au-dessus de la surface du liquide. 

 De nombreux rameaux terminaux ou latéraux des branches 

 principales se découpaient en conidies elliptiques, ou deux ou 

 trois fois plus longues que larges, et donnaient ainsi la forme 

 oïdioïde, analogue à celle que, le 20 juillet, j'ai dit provenir de 

 la germination de cellules delà levure de bière. Enfin, à une 

 troisième place plus étendue encore que les deux autres, les fila- 

 ments, beaucoup plus grêles (0""",0(MC) de largeur), ont donné 

 des plantules qui ne se rapportent plus aux Arthrosporées (Lév.), 

 comme les deux formes précédentes, mais plutôt aux Clado- 

 botryées (Lév.). Des filaments immergés ou émergés émettent 

 des pédicelles grêles aussi et assez courts, qui sont terminés par 

 2, 3, h-, 5,6 à 12 cellules ou sporidies simples, obovées, groupées 

 au sommet non renflé du pédicelle. 



Je m'attendais à voir surgir cette petite plante de mes filaments 

 les plus grêles, parce que depuis assez longtemps je la vois sortir 

 de filaments que je considérais comme des plus ténus du Péni- 

 cillium. Son apparition ici semble donner un grand appui à 

 cette conjecture. Les apparentes sporidies, en effet, qui ter- 

 minent les pédicelles, ne pourraient-elles pas être les basides 

 stériles d'un pinceau incomplet sur des individus chétifs? Je n'ai 

 trouvé cette plante décrite ou figurée ni dans Corda, ni dans les 

 autres ouvrages que j'ai à ma disposition. 



Conclusions. — Les expériences qui précèdent démontrent de 

 nouveau : 1° que les cellules de la levure peuvent naître dans du 

 moût de bière, sans semis de spores ou de cellules quelconques; 



