NATURE DU PIGMENT DES FUCOIDÉES. 63 



alors à travers un linge, puis on filtre. Il passe lentement un 

 liquide filant, légèrement opalin, d'un rouge brun. Comme il 

 contient, outre la phycophœine, un grand nombre de substances 

 étrangères, après l'avoir fait évaporer lentement à une douce 

 chaleur jusqu'à siccité presque complète, on lave le résidu avec 

 de l'alcool assez concentré pour qu'il reste incolore. Ainsi débar- 

 rassé d'une partie de ses impuretés, le résidu est repris par 

 l'eau, où il se redissout plus facilement toutefois à chaud qu'à 

 froid. 



La phycophœine évaporée dans une capsule se présente sous 

 forme d'un enduit couleur de terre de Sienne, absolument in- 

 soluble dans l'alcool concentré, la benzine, l'éther, tant à froid 

 qu'à chaud ; légèrement soluble dans l'alcool très-dilué. Dans 

 l'eau, elle se dissout lentement. 



La solution aqueuse saturée est d'un rouge brun intense. 

 L'ébullition ne l'altère pas; elle semble seulement prendre une 

 teinte plus foncée. Abandonnée à elle-même au contact de l'air, 

 elle ne tarde pas à se couvrir d'abondantes moisissures, et se 

 décolore lentement. Le phénomène a lieu aussi bien à l'obscu- 

 rité qu'à la lumière ; aussi ne puis-je me rattacher à l'opinion 

 de M. Rosanoff qui fait jouer à la lumière solaire un rôle pré- 

 pondérant dans cette décoloration, et surtout dans celle de la 

 phycoérythrine et de la phycocyane. J'ai conservé pendant trois 

 mois exposées au soleil de Tété des solutions de phycocyane et 

 de phycophœine dans des tubes à demi remplis et à peine bou- 

 chés, sans que la couleur en fût sensiblement diminuée. J'avais 

 eu soin, pour empêcher la fermentation, d'y verser un volume 

 égal de glycérine concentrée. 



L'alcool absolu, à volume égal, y produit un léger trouble à 

 froid. Si l'on fait bouillir, il se forme un précipité floconneux 

 d'un brun très-clair. Le liquide conserve sa couleur primitive, 

 mais elle est moins intense. Repris par l'eau, le précipité se 

 dissout entièrement à froid. 



L'acide chlorhydrique fumant y détermine d'abord un trouble, 

 et, à volume égal, la formation d*un précipité abondant, d'un 

 brun roux, insoluble dans un excès d'acide, même à l'ébullition. 



