ÉTUDES SUR LE LATEX DU MURIER BLANC. 103 



plus riche en matières amylacées et sucrées, comme le témoigne 

 sa saveur; nous reviendrons plus loin sur cette constitution chi- 

 mique. 



Si une partie est saine, elle contient normalement du latex; si 

 elle s'altère ou devient malade, ou même si son évolution nor- 

 male amène sa destruction progressive, le latex diminue aussi 

 progressivement et disparaît. Les feuilles nous en offrent un pre- 

 mier exemple; si l'on coupe le pétiole d'une feuille au prin- 

 temps ou pendant l'été, il s'écoule un latex plus ou moins blanc, 

 mêlé de liquide aqueux; pendant l'automne, lorsque la feuille 

 jaunit, la même opération ne détermine plus la sortie que d'une 

 faible quantité de latex; bientôt meme.il ne s'en écoule plus. 



Les résultats des incisions annulaires donnent lieu à d'autres 

 observations. 



On sait que si une incision annulaire est pratiquée sur une 

 tige ou un rameau, il y a d'abord accélération de la végétation, 

 puis arrêt et mort de la partie située au-dessus de l'incision. 



Dans ces conditions, le latex existant d'abord en notable quan- 

 tité diminue sensiblement et disparaît; les incisions qu'on peut 

 pratiquer ne déterminent plus aucun écoulement. 



Nous en avons acquis la preuve dans le cas d'une incision 

 annulaire pratiquée le 10 février 1866 sur un rameau; il y exis- 

 tait alors une quantité notable de suc propre; le 19 mai, la 

 branche opérée étant plus malade, le latex se trouve en moindre 

 quantité, tandis qu'il était fort abondant au-dessous de la plaie ; 

 le o août, toute la partie supérieure à l'incision avait péri, les 

 feuilles en étaient détruites, pas trace de latex dans les deux tiers 

 inférieursdu rameau, au-dessus de F incision pratiquée; quelques 

 traces seulement dans la portion la plus distante de la plaie; de 

 ce que le latex ne s'écoule pas à la suite des incisions, on ne 

 peut pas conclure à sa non existence absolue, mais seulement à 

 la disparition de sa partie liquide; l'examen direct des vaisseaux, 

 à l'aide du microscope, peut seul apprendre si la portion solide 

 du latex est demeurée, ou est absente. 



Dans les cas d'incisions annulaires sur les racines, la partie 

 altérée et détruite est située au-dessous de l'incision ; si on la 



