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la présence de matières azotées, mais non toutefois l'action 

 de l'azotate de mercure. La densité du suc laiteux n'a point 

 paru sensiblement plus grande que celle de l'eau; nous avons 

 enfin indiqué la présence de matières grasses. 



IV 



Dans un précédent travail sur le latex du Ficus elastica (1), 

 nous avons fait voir que les feuilles jouent un rôle important 

 dans l'élaboration du latex; à cet égard encore ce liquide se 

 comporte comme un produit élaboré par les voies ordinaires, 

 plutôt que comme un produit de sécrétion ou un résidu de ma- 

 tières assimilables. Nous allons faire connaître les expériences 

 qui autorisent à conclure que les choses se passent chez le Mûrier 

 comme chez le Ficus elastica. 



Ces expériences, d'une exécution rapide, peuvent être aisé- 

 ment répétées. 



En coupant au printemps, après la pousse, des feuilles bien 

 développées, on constate que le latex qui s'écoule de la coupe 

 supérieure du pétiole est notablement plus abondant et plus co- 

 loré que celui qui s'échappe de la coupe inférieure. A mesure 

 que la feuille se développe et fonctionne, le latex qui s'écoule de 

 son pétiole coupé est plus riche en globules, sans cesser d'être 

 abondant. On peut remarquer qu'à la section d'un pétiole, l'écou- 

 lement du suc coloré ou se colorant à l'air, s'effectue d'abord; 

 il est suivi de l'écoulement d'un liquide incolore coagulable. 



Une expérience très-démonstrative peut être effectuée dans les 

 conditions suivantes : On coupe transversalement, au printemps, 

 un rameau herbacé bien feuille; de la portion périphérique de 

 la coupe s'écoule en abondance un liquide mixte formé de sève 

 et d'un latex coloré en blanc : vient-on alors à enlever aussi 

 rapidement et aussi délicatement que possible les feuilles d'un 

 rameau semblable, dont on pratique aussitôt la section, on con- 

 state que ce rameau ne laisse plus écouler de suc blanc, mais un 

 liquide incolore. Nous avons répété nombre de fois et avec des 



(1) Ânn. des se. nat., 5 e série, t. VI, p. 33. 



