STRUCTURE ET DÉVELOPPEMENT DU FRUIT. 151 



qui, sous des influences favorables, aurait pu devenir charnu, 



prend l'aspect de la moelle (1). 



Chez certaines gousses très-jeunes, les cloisons transver- 

 sales qui séparent les graines sont formées par le tissu serré. 

 Quelquefois, comme dans le Haricot, elles s'atrophient et se 

 dessèchent, ainsi que nous venons de le voir pour la Pivoine; 

 d'autres fois, elles se lignifient comme chez le Gleditschia ; 

 d'autres fois encore, une véritable pulpe s'y forme, c'est ce que 

 l'on observe chez le Ceratonia siliqua. 



La simplicité de structure que nous offraient les akènes et les 

 follicules de certaines Renonculacées est rare, car le plus habi- 

 tuellement le mésocarpe se développe et se complique. En môme 

 temps, les deux épidémies deviennent plus épais et méritent le 

 nom de systèmes épidémiques. 



Dans chacune des couches cellulaires dont la réunion consti- 

 tue le système épidermique interne, on retrouve la forme allon- 

 gée que nous avons déjà signalée. Rien de bien remarquable ne 

 nous est offert par le système épidermique extérieur. Le fruit du 

 Rosier nous fournit un exemple bien connu de cette structure. 

 Dans cet akène, le mésophylle ou mésocarpe, comme on voudra 

 l'appeler, est formé par deux faces, du moins quand l'organe est 

 complètement développé. À la zone externe les cellules sont po- 

 lyédriques et à peu près égales dans toutes leurs dimensions. 

 Elles forment, en un mot, ce tissu que les anatomistes désignent 

 plus spécialement par le nom de parenchyme (2). Plus à l'inté- 

 rieur, ces éléments sont allongés dans le sens même de l'épais- 

 seur et dirigés de la surface externe vers la surface interne (3). 

 Ce qu'il importe de bien remarquer, c'est que, comme place et 

 comme composition, ce tissu perpendiculaire est manifestement 

 l'analogue de la deuxième page ou face de la feuille complète. 

 Je prouverai plus tard l'identité de nature de ces deux parties, 



(1) Voyez fig. 15, avec l'explication qui l'accompagne. 



(2) Fig. 5 et 8, Mes. 



(3) Fig. 5 et fig. 8, Mes, mésophylle extérieur formé,, de cellules polyédriques et 

 épaisses, t s, tissu serré formé de cellules allongées et d'autant plus jeunes qu'elles sont 

 plus intérieures. 



