STRUCTURE ET DÉVELOPPEMENT DU FRUIT. 155 



fruit du Berberis vulgaris sera l'exemple choisi. Nous y trouve- 

 rons : 1° un épiderme extérieur; 2° un mésocarpe externe dont 

 les éléments sont réguliers ; o° un mésocarpe interne dont les cel- 

 lules constituantes sont dirigées selon l'épaisseur du fruit ; 4° un 

 épidémie interne resté mince et ne présentant rien de particu- 

 lier. Ici, on le voit, rien d'étranger ne s'est ajouté aux éléments 

 foliaires. La consistance seule a été changée (i). 



Si nous récapitulons, nous pouvons dire : certains fruits res- 

 semblent à une feuille dont le mésophylle aurait avorté. Tel est 

 le follicule de l'Aconit. D'autres (Renoncules, Clématites) nous 

 montrent ce tissu apparaissant sur quelques points; d'autres 

 encore rappellent les feuilles chez lesquelles le mésophylle, 

 librement développé, se divise en deux portions. Exemples : folli- 

 cule de la Pivoine (2), baie du Berberis. Gesdeux exemples nous 

 montrent la même structure fondamentale chez deux fruits dont 

 la consistance est assez différente. 



L'épiderme interne peut augmenter d'épaisseur par l'appari- 

 tion d'un nombre plus ou moins grand de couches fibreuses. 

 Cette modification peut, d'ailleurs, se présenter chez des fruits 

 dont les deux pages se ressemblent. D'autres fois, elle affecte des 

 fruits dont le mésophylle est formé de deux pages distinctes. 

 Nous trouvons cette dernière disposition dans les akènes du Ro- 

 sier et les drupes de la Framboise. 



Imaginons un degré de complication de plus, et nous rencon- 

 trons les drupes, comme la Cerise et la Prune, dans lesquelles le 

 système épidermique interne contient des cellules scléreuses, 

 outre les fibres signalées jusqu'ici. Enfin un cas exceptionnel 

 sera celui de la Pêche et de l'Amande, dans lesquelles la portion 

 la plus interne du mésocarpe deviendra le siège d'une produc- 

 tion analogue, mais non pas identique avec celle du noyau. 



Nous le voyons, dans tous ces fruits qui proviennent d'un car- 

 pelle unique, il n'est pas une seule partie que nous ne devions 

 assimiler à des parties de la feuille. La complication même que 



(1) A cause de cette simplicité de structure, nous avons cru pouvoir nous dispenser 

 d'un dessin spécial. 



(2) Fig. 15. Les lettres ont la signification habituelle. 



