﻿ANAT0MIE 
  COMPARÉE 
  DE 
  l'ËCORCE. 
  159 
  

  

  découverte 
  de 
  l'amidon 
  clans 
  les 
  cellules 
  grillagées 
  (1), 
  on 
  s'est 
  

   beaucoup 
  occupé 
  de 
  cette 
  question 
  importante 
  ; 
  cependant 
  il 
  

   l'a 
  ut 
  avant 
  tout 
  que 
  je 
  dise 
  à 
  quel 
  état 
  l'amidon 
  s'y 
  trouve. 
  

   Quand 
  on 
  traite 
  une 
  cellule 
  grillagée 
  par 
  l'eau 
  iodée, 
  on 
  voit 
  

   généralement, 
  aux 
  deux 
  extrémités, 
  ou 
  à 
  une 
  extrémité 
  seule- 
  

   ment, 
  le 
  contenu 
  se 
  colorer 
  en 
  bleu, 
  comme 
  s'il 
  y 
  avait, 
  de 
  

   l'empois 
  d'amidon 
  ; 
  généralement 
  de 
  très-forts 
  grossissements 
  

   permettent 
  de 
  voir 
  des 
  granules 
  d'une 
  finesse 
  extrême 
  ; 
  mais 
  

   il 
  arrive 
  assez 
  fréquemment 
  qu'on 
  observe 
  des 
  grains 
  plus 
  gros, 
  

   et 
  quelquefois 
  sensiblement 
  plus 
  gros 
  que 
  les 
  perforations. 
  

   Néanmoins 
  MM. 
  Kraus 
  et 
  Briosi 
  , 
  et 
  avec 
  eux 
  beaucoup 
  de 
  

   botanistes, 
  croient 
  devoir 
  admettre 
  le 
  passage 
  direct 
  et 
  régulier 
  

   des 
  grains 
  d'amidon 
  solides 
  d'une 
  cellule 
  à 
  l'autre. 
  

  

  xiprès 
  s'être 
  assuré 
  que 
  l'amidon 
  des 
  cellules 
  grillagées 
  du 
  

   pétiole 
  àe.Spârmannia 
  africana 
  (Tiliacée) 
  occupe 
  la 
  partie 
  su- 
  

   périeure 
  des 
  cellules 
  grillagées 
  au-dessous 
  des 
  cloisons 
  trans- 
  

   versales, 
  M. 
  Kraus 
  l'a 
  retrouvé 
  dans 
  la 
  partie 
  inférieure 
  des 
  

   cellules, 
  au-dessus 
  des 
  cloisons 
  transversales, 
  après 
  avoir 
  pressé 
  

   le 
  pétiole 
  entre 
  les 
  doigts. 
  Notons 
  que 
  la 
  position 
  de 
  l'amidon 
  

   dans 
  les 
  cellules 
  grillagées 
  n'est 
  pas 
  constante, 
  et 
  que 
  M. 
  Kraus 
  

   eu 
  a 
  sans 
  doute 
  déterminé 
  la 
  position 
  sur 
  un 
  pétiole 
  autre 
  que 
  

   celui 
  qu'il 
  a 
  écrasé 
  entre 
  les 
  doigts. 
  En 
  tout 
  cas, 
  cette 
  expé- 
  

   rience 
  indirecte 
  est 
  trop 
  imparfaite 
  pour 
  résoudre 
  une 
  question 
  

   aussi 
  importante 
  ; 
  il 
  fondrait 
  observer 
  directement 
  le 
  passage 
  

   d'un 
  grain 
  d'amidon 
  à 
  travers 
  les 
  pores. 
  M. 
  Briosi 
  croit 
  avoir 
  vu 
  

   une 
  fois 
  un 
  grain 
  d'amidon 
  engagé 
  dans 
  un 
  pore 
  ; 
  mais 
  cet 
  auteur 
  

   lui-même 
  ajoute 
  peu 
  d'importance 
  à 
  cette 
  observation, 
  et 
  c'est 
  

   surtout 
  par 
  d'autres 
  considérations 
  que 
  M. 
  Briosi 
  arrive 
  finale- 
  

   ment 
  à 
  admettre 
  la 
  circulation 
  des 
  grains 
  d'amidon. 
  

  

  Voici 
  enfin 
  les 
  raisons 
  que 
  j'ai 
  à 
  opposer 
  à 
  cette 
  doctrine 
  ; 
  

  

  1° 
  Je 
  n'ai 
  jamais 
  vu-, 
  et 
  personne 
  n'a 
  jamais 
  vu 
  un 
  grain 
  

   d'amidon 
  solide 
  passer 
  d'une 
  cellule 
  dans 
  une 
  autre 
  à 
  travers 
  

   les 
  cloisons 
  transversales 
  normalement 
  conformées 
  des 
  cellules 
  

   grillagées. 
  . 
  

  

  (1) 
  Briosi, 
  loc. 
  cit. 
  

  

  