﻿ANATOMIE 
  COMPARÉE 
  DE 
  l'ÉCORCE. 
  183 
  

  

  ration 
  chimique 
  dans 
  un 
  tissu 
  déterminé 
  déjà 
  existant 
  (voy. 
  plus 
  

   haut) 
  , 
  soit, 
  un 
  tissu 
  de 
  nouvelle 
  formation 
  comme 
  ceux 
  que 
  

   j'aurai 
  bientôt 
  à 
  décrire. 
  Dans 
  la 
  majorité 
  des 
  plantes 
  ligneuses 
  

   l'épidémie 
  cède 
  de 
  si 
  bonne 
  heure 
  la 
  place 
  à 
  un 
  autre 
  tissu 
  pro- 
  

   tecteur 
  bien 
  plus 
  efficace, 
  qu'il 
  est 
  souvent 
  difficile 
  d'en 
  observer 
  

   la 
  première 
  phase. 
  Dans 
  les 
  plantes 
  herbacées, 
  au 
  contraire, 
  

   quand 
  un 
  tissu 
  analogue 
  doit 
  se 
  former, 
  il 
  n'apparaît 
  que 
  beau- 
  

   coup 
  plus 
  tard, 
  et 
  l'épiderme 
  est 
  plus 
  durable. 
  

  

  II. 
  — 
  Le 
  tissu 
  nouveau 
  qui 
  s'organise 
  subit 
  généralement 
  une 
  

   modification 
  chimique 
  particulière 
  ; 
  la 
  cellulose 
  est 
  masquée 
  

   par 
  une 
  autre 
  substance 
  soluble 
  dans 
  la 
  potasse 
  caustique, 
  

   insoluble 
  dans 
  l'acide 
  sulfurique, 
  se 
  colorant 
  en 
  jaune 
  et 
  non 
  

   en 
  bleu 
  par 
  l'acide 
  sulfurique 
  et 
  l'iode 
  ou 
  par 
  le 
  chloroiodure 
  

   de 
  zinc 
  : 
  on 
  a 
  donné 
  à 
  cette 
  transformation 
  chimique 
  le 
  nom 
  

   de 
  subérificalion. 
  Quand 
  on 
  traite 
  ce 
  tissu 
  par 
  l'acide 
  azotique, 
  

   on 
  donne 
  naissance 
  à 
  de 
  l'acide 
  subérique. 
  Outre 
  ces 
  réactions 
  

   microchimiques 
  , 
  d'autres 
  réactions 
  plus 
  importantes 
  , 
  qui 
  

   tombent 
  dans 
  le 
  domaine 
  de 
  la 
  chimie 
  pure, 
  révèlent 
  une 
  ma- 
  

   tière 
  particulière 
  voisine 
  de 
  la 
  cutose 
  et 
  distincte 
  de 
  la 
  vascuîose 
  

   (Fremy). 
  M. 
  Wiesner 
  a 
  du 
  reste 
  récemment 
  recommandé 
  un 
  

   réactif 
  qui 
  peut 
  servir 
  à 
  distinguer, 
  au 
  microscope, 
  ces 
  deux 
  

   matières 
  l'une 
  de 
  l'autre 
  : 
  c'est 
  l'aniline, 
  à 
  laquelle 
  on 
  ajoute 
  

   un 
  peu 
  d'acide 
  sulfurique; 
  ce 
  réactif 
  colore 
  la 
  vascuîose 
  et 
  ne 
  

   colore 
  pas 
  les 
  tissus 
  subérifiés 
  (1). 
  

  

  Outre 
  cette 
  matière 
  qui 
  pénètre 
  les 
  parois 
  cellulaires, 
  on 
  con- 
  

   state 
  la 
  présence 
  d'autres 
  substances, 
  et 
  notamment 
  de 
  matières 
  

   grasses 
  ou 
  résineuses 
  solubles 
  dans 
  l'éther, 
  même 
  en 
  l'absence 
  

   de 
  toute 
  glande 
  proprement 
  dite 
  (Bouleau) 
  ; 
  il 
  ne 
  faut 
  donc 
  pas 
  

   s'attendre 
  à 
  trouver 
  chimiquement 
  les 
  mêmes 
  principes 
  immé- 
  

   diats 
  dans 
  ce 
  tissu 
  pris 
  dans 
  des 
  plantes 
  différentes. 
  Quoi 
  qu'il 
  

   en 
  soit, 
  la 
  présence 
  de 
  la 
  première 
  de 
  ces 
  matières 
  est 
  absolu- 
  

   ment 
  caractéristique. 
  

  

  (1) 
  Il 
  ne 
  faut 
  pas 
  perdre 
  de 
  vue 
  que 
  ce 
  réactif 
  est 
  purement 
  empirique, 
  et 
  

   qu'il 
  ne 
  saurait 
  décider 
  dans 
  les 
  cas 
  importants 
  ; 
  le 
  suber 
  est 
  lui-même 
  tellement 
  

   incrusté 
  ou 
  pénétré 
  de 
  matières 
  encore 
  inconnues, 
  qu'il 
  serait 
  imprudent 
  de 
  

   chercher 
  dans 
  une 
  réaction 
  négative 
  un 
  critérium 
  absolu. 
  

  

  