﻿SUR 
  

  

  LE 
  DÉVELOPPEMENT 
  DU 
  FRUIT 
  DES 
  CHŒTOMIUM 
  

  

  ET 
  LA 
  PRÉTENDUE 
  SEXUALITÉ 
  DES 
  ASCOMVCÉTES 
  

   Par 
  H. 
  Pb. 
  ïlï 
  TIEUHEXI. 
  

  

  J'ai 
  suivi 
  le 
  premier 
  développement 
  du 
  i'ruit 
  des 
  Chœtomium 
  et 
  des 
  vrais 
  

   Sordaria, 
  par 
  la 
  méthode 
  des 
  cultures 
  cellulaires, 
  qui 
  permet 
  d'observer 
  

   un 
  même 
  périthèce 
  à 
  ses 
  divers 
  états. 
  

  

  La 
  spore 
  des 
  Chœtomium 
  germe 
  en 
  cellule 
  dans 
  le 
  moût 
  de 
  bière, 
  le 
  jus 
  

   d'orange, 
  etc., 
  et 
  y 
  développe 
  un 
  mycélium 
  anastomosé 
  en 
  une 
  multitude 
  

   de 
  points, 
  qui, 
  dès 
  le 
  septième 
  jour 
  et 
  sans 
  former 
  de 
  conidies, 
  commence 
  

   à 
  fructifier. 
  A 
  cet 
  effet, 
  sur 
  un 
  filament 
  ordinaire 
  naît 
  une 
  branche 
  de 
  

   même 
  grosseur, 
  qui 
  s'enroule 
  aussitôt 
  en 
  spirale 
  serrée 
  et 
  cesse 
  de 
  s'al 
  

   longer 
  après 
  avoir 
  fait 
  environ 
  deux 
  tours. 
  La 
  spire 
  ne 
  laisse 
  pas 
  de 
  cavité 
  

   au 
  centre, 
  et, 
  comme 
  ses 
  tours 
  se 
  croisent, 
  elle 
  forme 
  une 
  petite 
  pelote 
  

   sessile 
  : 
  c'est 
  le 
  carpogone. 
  De 
  sa 
  partie 
  inférieure 
  nait 
  bientôt 
  un 
  rameau 
  

   plus 
  grêle 
  qui 
  rampe 
  sur 
  la 
  pelote 
  en 
  se 
  dirigeant 
  vers 
  son 
  sommet. 
  Avant 
  

   de 
  l'avoir 
  atteint 
  le 
  plus 
  souvent, 
  il 
  se 
  ramifie 
  dans 
  le 
  plan 
  tangent 
  et 
  ses 
  

   ramuscules 
  enlacent 
  le 
  carpogone 
  à 
  la 
  surface 
  duquel 
  ils 
  se 
  divisent 
  à 
  leur 
  

   tour. 
  Tous 
  ces 
  rameaux 
  de 
  divers 
  ordres, 
  étroitement 
  appliqués 
  sur 
  la 
  

   spire, 
  mais 
  ne 
  paraissant 
  en 
  aucun 
  point 
  anastomosés 
  avec 
  elle, 
  se 
  sou- 
  

   dent, 
  se 
  cloisonnent 
  et 
  recouvrent 
  enfin 
  d'une 
  assise 
  cellulaire 
  continue 
  la 
  

   partie 
  supérieure 
  du 
  carpogone 
  qui 
  pendant 
  ce 
  temps 
  s'est 
  elle-même 
  cloi- 
  

   sonnée. 
  Dès 
  lors 
  le 
  jeune 
  périthèce 
  est 
  constitué, 
  et 
  c'est 
  par 
  le 
  dévelop- 
  

   pement 
  indépendant 
  de 
  ses 
  deux 
  parties, 
  la 
  spire 
  centrale 
  et 
  le 
  tégument, 
  

   qu'il 
  s'achemine 
  peu 
  à 
  peu 
  vers 
  la 
  maturité. 
  La 
  spire, 
  en 
  effet, 
  bourgeonne 
  

   plus 
  tard 
  pour 
  former 
  l'ensemble 
  des 
  asques 
  : 
  c'est 
  l'ascogone. 
  Le 
  tégu- 
  

   ment, 
  s'accroissant 
  tout 
  de 
  suite 
  en 
  épaisseur, 
  multiplie 
  ses 
  assises, 
  pro- 
  

   longe 
  au 
  dehors 
  certaines 
  de 
  ses 
  cellules 
  périphériques 
  pour 
  former 
  les 
  

   longs 
  poils 
  auxquels 
  ce 
  genre 
  doit 
  son 
  nom, 
  et 
  finalement 
  produit 
  la 
  paroi 
  

   du 
  fruit 
  et 
  ses 
  dépendances 
  : 
  c'est 
  le 
  périascogone. 
  

  

  Je 
  laisse 
  de 
  côté 
  les 
  crampons 
  rameux 
  qui, 
  pendant 
  la 
  formation 
  du 
  

   périthèce 
  et 
  déjà 
  quand 
  le 
  carpogone 
  commence 
  seulement 
  à 
  s'enrouler, 
  

   prennent 
  naissance 
  à 
  sa 
  base 
  même 
  et 
  de 
  chaque 
  côté 
  sur 
  la 
  branche 
  qui 
  

   le 
  porte 
  ; 
  anastomosés 
  entre 
  eux 
  et 
  avec 
  les 
  filaments 
  du 
  mycélium, 
  ils 
  

   fixent 
  et 
  nourrissent 
  le 
  fruit. 
  Parmi 
  les 
  très-instructifs 
  arrêts 
  de 
  dévelop- 
  

   pement 
  que 
  l'on 
  rencontre 
  dans 
  les 
  cultures, 
  je 
  dois 
  aussi 
  me 
  borner 
  à 
  en 
  

   citer 
  un 
  seul. 
  Plusieurs 
  fois 
  j'ai 
  vu 
  un 
  rameau, 
  émané 
  de 
  la 
  base 
  du 
  car- 
  

  

  