ÉTUDE 
SUR 
LA FORMATION DE LA GOMME 
DANS LES ARBRES FRUITIERS 
Par M. Ed. PRILEREUX. 
Les gommes ont été longtemps considérées sans contestation 
comme un produit de sécrétion formé à l'intérieur des plantes 
par certames cellules, et déposé dans des réservoirs spéciaux. 
Mais quand Kützing (4) eut reconnu que la gomme adragante 
n'est pas une substance amorphe et homogène, comme on le 
croyait, mais qu’elle présente une organisation, qu’elle est for- 
mée de cellules à parois très-épaisses, à l’intérieur desquelles on 
voit des grains de fécule, 1l fallut bien modifier l'opinion com- 
mune, au moins en ce qui touche la gomme adragante. L'idée 
bizarre émise par Kützing, qui, pour expliquer l'organisation 
qu'il avait découverte dans la gomme adragante, l'avait consi- 
dérée comme due à un Champignon développé à l'intérieur des 
tiges d’Astragale, fut promptement abandonnée. Unger (2) déjà 
admit que cette gomme est formée par les couches secondaires 
des cellules des rayons médullaires, et 1l rapprocha cette pro- 
duction de celle du mucilage qui couvre les graines de Coing 
et de Lin. 
M. Cramer (3), dans un mémoire sur le mucilage des plantes, 
(4) Kuützing, Grundzüge d. phil. Bot, 203, 204. 
(2) Uuger, Anat. und Physiol. d. Pflansen, p. 119, 1855. 
(3) Cramer, Ueber das Vorkommen und Entstehung einiger Pflanzenschleime, in 
Pflanzenphysiologische Untersuchungen, x. Carl Nâgeli und Cramer, 3 Heft, v. Cramer, 
1855, p. 8. 
