FORMATION DE LA GOMME DANS LES ARBRES FRUITIERS. 195 
des lacunes (1). Il est infiniment probable que la matière même 
de ces cellules est utilisée, comme la fécule du parenchyme 
ligneux et des rayons médullaires, par la formation d’une nou- 
velle quantité de gomme. 
Selon l'opinion qui prévaut, d'après les travaux de Karsten, 
de Wigand et de Frank, la gomme des lacunes est due à une 
désorganisation progressive de la paroi des cellules voisines qui 
gagne régulièrement de l'extérieur à l’intérieur. Les observations 
qui précèdent ne permettent pas d'accepter absolument cette 
manière de voir. Quand, en effet, la paroi des cellules est gonflée, 
et semble très- évidemment transformée en gomme, ce n’est pas 
la partie la plus extérieure qui se montre particulièrement tu- 
méfiée et gélatineuse, mais une couche située plus profondément 
dans l'intérieur même de la membrane. La limite extérieure de 
la cellule qui se change en gomme n’est pas toujours indécise et 
vague, et très-souvent on voit une pellicule bien nette qui l’ar- 
rête ; aussi, bien que ces observations soient assez délicates, je 
crois pouvoir affirmer avec certitude que c'est non pas à la limite 
extérieure, mais dans la profondeur de la paroi et entre des 
feuillets qui présentent les réactions de la cellulose d’une ma- 
nière nettement tranchée, que la gomme apparaît. 
Les parois des cellules qui bordent les lacunes n’ont pas en 
effet perdu, comme on aurait pu le supposer d’après les travaux 
qui ont été publiés sur ce sujet, les caractères de la cellulose. 
Si, après avoir fait bouillir une coupe mince de bois gommeux 
un instant dans la potasse, pour enlever la matière ligneuse qui 
incruste les cellules et les fibres, on la traite par l’iodochlorure 
de zinc, on voit les parois des cellules, même les plus voisines 
de la lacune, même celles qui sont gonflées et isolées au milieu 
de la gomme, se colorer en bleu violet, comme les cellules inal- 
térées qui sont situées loin de la lacune. 
La gomme contenue dans la lacune se colore en jaune, ainsi 
qu'une lame de matière intercellulaire qui apparaît très-nette- 
ment entre les fibres et entre les cellules, grâce à ces colorations, 
et qui se montre en particulier, de la façon la plus tranchée, dans 
(1) Fig. 28, 29, 30, 34. 
