SUR ELA LÉGERETÉ SPÉCIFIQUE DES GRAINES. 391 
men). C'est encore à ce type que se rattachent le T'amarindus 
indicà, YHymenœa Courbarid et le Mucuna w'ens, mais avec 
cette particularité remarquable que toutes les cellules des coty- 
lédons, polyédriques el ajustées sans méats ou avec de petits 
méats, ont leur membrane extrêmement épaissie vers l'intérieur 
et canaliculée ; dépourvu d’albumen, l'embryon prend done iei 
une consistance et une structure analogues à celles qui appar- 
tiennent ailleurs à l’albumen. 
Par les exemples que nous venons de citer comme se rat- 
tachant à chacun de ces trois types : hétérogène, homogène 
à cellules perpendiculaires, homogène à cellules isodiamétriques, 
on voit que la famille ou tribu naturelle à laquelle la plante se 
rattache, non plus que la présence ou l'absence d’albumen, n’a 
d'influence sur la structure du cotylédon. Cette structure est 
également indépendante de la nature quelque peu différente des 
principes immédiats contenus dans les cellules, et notamment 
de l’absence ou de la présence d'amidon (1). 
TV 
Cela posé, c’est, comme il était naturel de le prévoir, au troi- 
sième type de structure, c’est-à-dire au type homogène à cel- 
lules isodiamétriques, qu'appartiennent les embryons légers qui 
font l’objet de ce travail. His ne s’y rattachent cependant qu'avec 
une modification particulière qui est la cause prochaine de leur 
singulière propriété. 
(4) L’albumen des Légumineuses, si remarquable par ses épaisses membranes cellu- 
laires qui, à l'exception tantôt de la couche interne, tantôt de la couche externe, sont 
gélifiées, se gonflent dans l’eau et forment mucilage, est dépourvu d’amidon, et lon 
ne rencontre pas non plus d’amidon dans les cotylédons quand la graine possède un 
pareil albumen ; or, ces graines albuminées, nous venons de le voir, appartiennent 
également aux trois types, Parmi les graines exalbuminées, les unes ont les cotylédons 
dépourvus d’amidon (Psoralea esculenta, Tamarindus tndica, Acacia Farnesiana , 
Mimosa uruguensis, elc.), tandis que chez d’autres cette substance y est plus ou 
moins abondante (Cajanus bicolor, Arachis hypogæa, Sophora secundiflora, Entada 
scandens, Phaseolus vulgaris, etc.) ; or ces deux sortes de graines se rencontrent 
indifféremment dans le même type de structure, 
