RESPIRATION DES PLANTES TERRESTRES. 
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§ 9 . 
Quand on enferme de la même manière que dans les expérien- 
ces précédentes une Feuille de Noyer d’environ 1 centim. cube 
dans 30 à 35 centim. cubes d’air atmosphérique à 15 à 17 de- 
grés centigrades et à l’obscurité, la feuille brunit déjà avant 
l’emploi de la totalité de l’oxygène, et le volume du gaz n’aug- 
mente plus que faiblement (évidemment à cause d’un commen- 
cement de fermentation); il en est de même quand on fait 
l’expérience dans de l’oxygène pur. 
On prétend que la quantité d’acide carbonique, expiré par des 
organismes animaux, varie, toutes choses égales d’ailleurs, avec 
la quantité d’oxygène contenu dans l’atmosphère ambiante. De 
nouvelles recherches nous apprendront s’il y a quelque chose de 
semblable pour les feuilles adultes de Noyer. Les haricots en 
germination ne consomment, toutes choses égales d’ailleurs, pas 
plus d’oxygène dans l’oxygène pur que dans l’air atmosphérique. 
§ 10 . 
Souvent il n’est pas facile de distinguer si le développement 
d’acide carbonique par des parties végétales, dans des milieux 
privés d’oxygène, est dû à la fermentation butyrique ou à la 
combustion intérieure. Depuis la publication de mon travail sur 
le dégagement de gaz par des parties de plantes mortes, j’ai fait 
une série d’expériences de ce genre, mais que je n’ai pas encore 
pu terminer, faute de temps. 11 importe de faire observer poul- 
ie moment que les formations d’acide carbonique, d’un côté par 
combustion intérieure et d’un autre côté par fermentation buty- 
rique (signe certain de la mort de la plante), peuvent être con- 
comitantes dans différentes parties du même végétal. On peut 
s’en convaincre facilement quand on fait germer sur un corps 
humide des haricots privés de leur enveloppe, et qu’on les plonge 
ensuite dans de l’eau chargée d’acide carbonique à 1 8 ou 20 de- 
grés centigrades. En peu de temps, on voit se dégager un grand 
