RESPIRATION DES PLANTES TERRESTRES. 207 
M. Kraus (1 ) a également fait des observations très -in téressan tes 
au sujet de la formation d’amidon dans la chlorophylle qui n’en 
contenait pas. Il a trouvé que, sous une dissolution de bichro- 
mate de potasse, il se développe de l’amidon aussi rapidement, 
et avec autant d’énergie qu’en pleine lumière ; mais qu’il se 
forme aussi de l’amidon à une température de 3 degrés centi- 
grades, ou sous l’influence de la lumière dépouillée des rayons 
jaunes et rouges par une dissolution ammoniacale de cuivre. 
Quant à la rapidité avec laquelle l’amidon se forme dans les 
plantes vertes privées de ce corps, M. Kraus dit qu’on en trouve 
déjà dans le Spirogyra , après cinq minutes d’exposition au soleil. 
Quand on pense à la petite quantité d’acide carbonique dé- 
composé par un grain de chlorophylle d’une plante saine pen- 
dant cinq minutes ou même pendant une heure et demie, même 
dans les conditions les plus favorables, quand on considère 
que déjà, à la température de 10 degrés centigrades, le dégage- 
ment d’oxygène par des feuiiles de Noyer insolées est très- 
faible (2); qu’ensuite la lumière, qui a traversé de l’oxyde de 
cuivre ammoniacal assez concentré, ne possède qu’une force 
décomposante très-faible ; qu’enfin la quantité d’acide carbo- 
nique qu’il faut pour fournir le carbone nécessaire à la fabrica- 
tion de l’amidon, formé dans ces circonstances en si peu peu de 
temps, est relativement élevée (o), on ne peut pas se défendre 
du doute que, dans les cas observés par MM Famintzin et Kraus, 
l’amidon, devenu visible, provienne de l’acide carbonique, dé- 
composé avant l’expérience par la chlorophylle vide d’amidon, 
malgré les expériences de M. Kraus sur l’augmentation du poids 
sec des cotylédons. 
En tenant compte de ces doutes, justifiés par nos connais- 
(1) Kraus, Pringsheim’s Jahrb. f. wùs. Bot., vol. VII, p. 511. 
(2) Bôhm, Ueber die Bildung von Sauerstoff durch grime in Kôhlensaure hâltiges 
Wasser getauchte Landpflanzen (Sitzungsb. d. kais. Ak. d. Wiss. Bd. 66, 1872). 
M. Boussingault, qui n’avait d’autre but dansses expériences que de connaître la tem- 
pérature minima à laquelle le dégagement d’oxygène par les feuilles vertes commence, 
a constaté que, lorsqu’on expose à la lumière, dans l’acide carbonique, des feuilles de 
Graminées ou de Melèze, avec un petit fragment de phosphore, celui-ci dégage déjà des 
vapeurs à 0,5°-3,5° centigr. ( Compt . rend., t. LXVI11, p. A 1 0 , 1869). 
(3) Dans les expériences de MM. Famintzin et de Kraus, les plantes se trouvaient 
dans leurs milieux naturels (dans l’air atmosphérique ou dans l’eau). 
