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de l’oxygène sans émettre du même coup une quantité corres- 
pondante d’acide carbonique. Sans doute, depuis, M. Garreau (1), 
en 1851, a publié deux mémoires importants sur les phéno- 
mènes de respiration. Mais, malgré ces travaux et ceux qui ont 
paru depuis peu en Allemagne et en France, et qui ont été 
insérés récemment dans ce recueil même (2), on ne saurait 
considérer la question comme épuisée (3). 
§ 1 . 
But des recherches entreprises. 
En reprenant l’étude de la respiration des végétaux, nous 
avons eu pour but de connaître d’abord quelle était l’impor- 
tance de ce phénomène; c’est-à-dire quelle était la quantité 
d’acide carbonique produite par un poids déterminé de feuilles 
dans un temps connu. 
Il était naturel de comparer cette production d’acide carbo- 
nique par les végétaux à celle que donnent les animaux infé- 
rieurs, et de voir si les deux règnes, qui dévoilent dans l’en- 
semble de leurs fonctions tant de points de ressemblance, 
ne présenteraient pas dans la fonction vitale par excellence, 
la respiration, une analogie plus ou moins lointaine. 
Nous avons encore recherché, dans la première partie de ce 
travail, l’influence qu’exerce sur cette fonction l’espèce à la- 
quelle appartenaient les feuilles en expérience, leur état de 
santé, enfin la température à laquelle elles étaient soumises. 
Dans la seconde, nous avons voulu non-seulement déterminer 
la quantité d’acide carbonique obtenue, mais aussi chercher le 
(1) Ann . sc. nat., Bot., 3 e série, vol. XV, p. 5, et vol. XVI, p. 271. 
(2) Barthélemy, De la respiration et de la circulation des gaz dans les végétaux 
[Ann. des sc. nat., Bot., 5 e série, t. XIX, p. 138). — Boehm, De la respiration des 
plantes terrestres ( ibid p. 181). 
(3) Nous examinerons, dans les mémoires suivants, les faits relatifs à l’absorption 
de l’oxygène et à l’émission d’acide carbonique parles autres organes végétaux; c’est 
alors que nous aurons à apprécier les travaux classiques de M, Fremy sur la matu- 
ration, et ceux de M. Gahours sur la respiration des fruits. 
