RECHERCHES SUR LA GERMINATION. O 75 
pagné par le dégagement d’une quantité considérable d’acide 
carbonique provenant des éléments mômes de la graine. Nous 
considérons donc l’hydrogène non comme un produit normal 
de la germination, mais seulement comme un produit morbide 
provenant de la décomposition de la graine (î). 
Dégagement des carbures d' hydrogène. — Dans tous nos 
premiers essais nous avons recherché l’éthylène au moyen 
du brome ; tous ces essais ont été négatifs , de telle sorte 
qu’on ne peut pas considérer ce gaz comme un produit ordi- 
naire de la décomposition des graines. Le formène est lui- 
même assez rare; nous ne lavons constaté avec certitude que 
dans trois expériences exécutées pendant les chaleurs de l’été. 
La température à laquelle a lieu la décomposition des graines 
ne parait pas, au reste, être sans influence sur la nature des 
gaz dégagés : c’est ainsi que, pendant l’hiver de 1873-1874, 
des graines mises à germer et laissées pendant près de deux 
mois sous les cloches ont absorbé tout l’oxygène qui était à 
leur disposition, mais n’ont pas donné traces d’hydrogène; 
tandis que les mêmes graines (Blé), mises en expérience en 
avril 1873, par suite à une température sensiblement plus 
élevée, ont donné seulement de l’hydrogène et pas d’hydro- 
gène carboné ; celui-ci n’a apparu que dans les expériences 
exécutées en juin et juillet. 
Dégagement de l'azote . — Nous avons vu, dans le paragraphe 
précédent, que des graines mises en germination dans une atmo- 
sphère limitée absorbaient d’abord une quantité de gaz notable, 
et que ce gaz était formé d’oxygène et d’azote ; après quelques 
jours, les phénomènes changent de sens: les gaz se dégagent, le 
volume total augmente, et cette augmentation est due non-seule- 
(1) Nous avons eu occasion de constater que lorsqu’on laisse du gluten se décom- 
poser dans une quantité limitée d’air atmosphérique, il apparaît de l’hydrogène avant 
que tout l’oxygène ait été pris; par conséquent il est possible que dans certaines con- 
ditions de décomposition des graines, l’hydrogène apparaisse avant l’absorption complète 
de l’oxygène, comme dans l’expérience de M. Schultz. Mais dans les observations pré- 
cédentes le gluten était altéré, par suite l’hydrogène était encore dû à un produit de 
décomposition. 
