DE L’INFLUENCE DE LA LUMIÈRE 
SUR 
LA RÉGÉNÉRATION DES MATIÈRES ALBUMINOÏDES 
AUX DÉPENS 
DE lé ASPARAGINE FORMÉE PENDANT LA GERMINATION 
Par !U. le Prof. PFEFFER. (1). 
Dans un mémoire intitulé : Recherches sur les corps protéiques 
(aleurone) et le rôle de h asparagine pendant la germination des 
graines (2), j'ai montré que dans la germination des Papiliona- 
cées l’asparagine est la forme de transport des matières albumi- 
noïdes de réserve. En partant des cotylédons de la jeune plante, 
l’asparagine traverse les tissus parenchymateux et se dirige vers 
les organes en voie d’accroissement, et l’on peut l’y trouver aussi 
longtemps qu’il y a des matières albuminoïdes de réserve dans 
les cotylédons. Dès que ceux-ci sont épuisés, l’asparagine dis- 
paraît complètement et ne se trouve plus dans aucune partie de 
la plante, même pas dans les organes nouveaux qui croissent 
très-rapidement. Son rôle se borne au transport des matières 
albuminoïdes accumulées comme matériaux de réserve. 
Mais l’asparagine ne disparaît que dans les plantes qui végè- 
tent à la lumière ; dans celles qu’on élève à l’obscurité on trouve 
encore des quantités d’asparagine après la mort de la plante 
étiolée. Il faut en conclure qu’il existe une relation entre la 
lumière et la disparition de l’asparagine, ou plutôt sa régénéra- 
tion en matières albuminoïdes. Les preuves de cette transfor- 
mation sont les suivantes : lorsque la grande quantité d’aspara- 
gine formée pendant la germination a disparu, la plante ne 
renferme à côté des matières protéiques aucune autre matière 
(1) Monatsber. d. kon. Akad. d. Wiss. zu Berlin , séance du A décembre 1873. — 
Bot. Zeit., 1874, n° 14. 
(2) Jahrb. fur wiss. Bot., VI TI , 1872, p, 530. 
