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simples de ces végétaux, les cellules vivent en quelque sorte 

 isolées et ne se réunissent ni en tissu ni en vaisseaux. Dans les 

 Algues inférieures, les cellules forment, avant de se diviser, une 

 membrane épaisse et très-aqueuse ; la seconde génération de 

 cellules parait emboîtée dans la membrane cellulaire de la pre- 

 mière; la troisième dans celle de la seconde, et ainsi de suite. 

 Quelquefois ces membranes se fusionnent de telle sorte que 

 leurs limites disparaissent. Ailleurs ces cellules ainsi emboîtées 

 forment une famille linéaire produisant une gaine gélatineuse 

 autour d'elle; d'antres fois plusieurs de ces familles linéaires 

 fusionnent leurs gaines en une masse gélatineuse dans laquelle 

 sont plongés les chapelets des cellules (Nostochinées) . Dans le 

 Nostoc, les cellules prennent naissance dans cette gelée, et, au 

 fur et à mesure qu'elles se développent, s'accroît aussi la gaine 

 gélatineuse donnant lieu à de nouveaux embranchements. 



Dans notre fermentation en présence de grumeaux, la forma- 

 tion des grumeaux est aussi accompagnée de cellulose gélati- 

 neuse. 



Nous voyons donc, par les travaux que nous venons de citer, 

 ([ue les Fucus, les Algues, sont composés de cellulose gélatineuse 

 sans organisation première ; que des cellules naissent dans cette 

 masse, et, au fur et à mesure qu'elles s'organisent, elles s'en- 

 tourent d'une nouvelle formation de cellulose, laquelle devient 

 à son tour le principe de nouvelles cellules. Il y a, entre le mode 

 d'accroissement des Algues inférieures et le mode de formation 

 de la cellulose produite dans le laboratoire avec du sucre et un 

 ferment, une analogie frappante. 



M. Sachs, dans son même traité, décrit l'organisation cellu- 

 laire des Champignons dans le sens suivant : 



« Les membranes cellulaires sont souvent composées d'une 

 couche externe solide et d'une couche interne molle et facile 

 à gonfler; quelquefois les deux couches se confondent parmi 

 ramollissement complet, et toute la masse devient gélatineuse. » 

 Il dit aussi, à propos des Fucus : « La couche externe de la 

 membrane cellulaire est gélatineuse ; elle se gonfle fortement 

 dans l'eau, remplit tous les intervalles des cellules, et ressemble 



