LEUCONOSTOC MESENTEROIDES. 197 
pouvoir le rattacher au genre Ascococeus et l'y placer à côté, 
mais à quelque-distance pourtant, de l’A. Billrothii de M. Cohn. 
Dédiant cette espèce à M. Mendès qui a le premier reconnu 
les principaux traits de sa structure, javais mème pris lhabi- 
tude de la désigner dans mes notes sous le nom d’Ascococcus 
Mendesii. M. Cienkowski, lui, non-seulement la placée sans hé- 
sitation dans le genre Ascococcus, mais il la regarde comme très- 
voisine de l’A. Billroth, dont elle pourrait bien n’être même 
qu'une simple variété; 11 la nomme toutefois, à cause desa forme, 
A. mesenteroides. Après la publication du travail de M. Cien- 
kowski et la communication de mes résultats à la Société 
botanique, ayant reçu du botaniste russe, par l’obligeant Inter- 
médiaire de M. le docteur Bornet, quelques préparations de 
son Ascococcus mesenteroides, j'ai pu me convaincre de l’iden- 
tité de cet organisme avec celui que j'avais étudié moi-même, 
et en conséquence J'ai adopté alors cette dénomination spé- 
cifique. 
Cependant une étude plus attentive, et notamment la décou- 
verte des cellules reproductrices, n’a pas tardé à me con- 
vaincre que la gomme de sucrerie présente avec le genre Asco- 
coccus des différences assez grandes pour qu'il soit nécessaire de 
l'en séparer génériquement; ce que J'ai fait en nommant cette 
plante Leuconostoc et en lappelant décidément Leuconostoc 
mesenteroides. La dénomination générique rappelle à la fois la 
ressemblance de structure avec le Nostoc et la différence qui 
résulte de l’absence de chlorophylle ; le nom spécifique mdique 
suffisamment le pelotonnement des tubes et le vermiculé de la 
surface. 
Il suffira de quelques remarques comparatives pour légitimer 
cette distimetion. Dans lAscococeus Billrothi, en effet, lesgrains, 
sphériques aussi et très-petits, sont groupés en très-grand nom- 
bre pour former des familles globuleuses ou ovoides qui se 
lobent et se segmentent peu à peu irrégulièrement ; dans chacune 
d'elles les grains sont étroitement rapprochés, séparés seule- 
ment par une très-fable quantité de matière gélatineuse; enfin 
chaque famille est entourée par une très-épaisse enveloppe de 
