SUR LA RESPIRATION VÉGÉTALE. 3923 
Cette température extrême au delà de laquelle la production 
d'acide carbonique surpasse labsorption d’oxygène varie 
singulièrement d’une espèce à l’autre. Si nous opérons sur 
les Conifères, plantes en général des pays froids, une tem- 
pérature de 40 degrés sera suffisante pour déterminer le déga- 
gement d’un excés d'acide: carbonique. Au contraire, une 
plante des pays chauds, comme l’Eucalyptus Globulus, ne 
nous donnera guère, à 40 degrés, qu’un volume de gaz 
carbonique égal à celui de l’oxygène inspiré. 
Jetons un coup d'œil sur les expériences 107, 108, 109, 
du tableau VII. À 0 degré, pour 100 d'oxygène, l'Eucalyptus 
produit 69 d’acide carbonique ; à 14 degrés, 74; à 40 de- 
grés, 99: 
Le Ficus elastica, qui à 15 degrés absorbe plus d'oxygène 
qu'il n’émet d'acide carbonique, donne au contraire un petit 
excès de ce dernier gaz à 40 degrés (expér. 105, tableau VIT). 
Il en est de même pour l’Evonymus japonicus, à 41 degrés 
(expér. 102). Le Cerasus Lawrocerasus, à O0 degré, pour 100 
d'oxygène, émet 78 d'acide carbonique ; à #1 degrés, il en 
dégage 85 (expér. 98, 99). 
On est conduit à se demander si, à l'obscurité, toutes les 
parties d’un végétal maintenues à des températures inférieures 
à 20 degrés absorbent en général plus d'oxygène qu’elles 
n’émettent d'acide carbonique. Toutes les expériences que 
nous avons faites sur ce sujet sont concordantes. 
On sait, par exemple, que les racines des plantes absorbent de 
l'oxygène et émettent de l'acide carbonique. MM. P.-P. Dehérain 
et J. Vesque (1) ont encore appelé récemment l'attention sur 
ce fait, qu'une racine respire comme les autres organes végé- 
taux, quand la fonction chlorophyllienne n’est pas en jeu. 
M. Corenwinder (2) a même démontré que ce dégagement 
d'acide carbonique augmentait lorsque la température s'élevait 
ou que les feuilles venaient à tomber. Enfin, depuis Saussure, 
(1) P.-P. Dehérain et d. Vesque, Sur la respiration des racines (Ann. sc. 
nat., 1876, t. HE, p. 827; Ann. agron., t. I, p. 519). 
(2) Annales agronomiques, t. 1, p. 575. 
