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celle qui a traversé les tissus à sucres se charge au contraire 

 abondamment de substances solubles. 



On s'explique, d'après ce que je viens de dire, la facile 

 condensation de liquide à la surface des tissus nectarifères. 

 La présence, dans l'eau émise au dehors par ces tissus, d'une 

 quantité souvent considérable de sucres met obstacle à l'éva- 

 poration du liquide. Aussi ce liquide s'évapore-t-il très-diffi- 

 cilement, surtout lorsqu'il est très-concentré. Celui qui filtre 

 à travers les feuilles que j'ai citées plus haut, étant de l'eau 

 presque pure, s'évapore au contraire très-facilement. J'ai fait 

 voir par des expériences comparées l'importance de cette 

 influence. G'est là une des raisons à invoquer pour l'explica- 

 tion des différences qu'on observe entre ces deux productions 

 externes de liquide. Je reviendrai plus loin sur ce sujet. 



Suivant sa structure anatomique, une feuille peut donner 

 lieu à une émission de liquide ou non, toutes les autres condi- 

 tions étant égales d'ailleurs. Ainsi une feuille d'Alchimilla 

 émettra des gouttelettes liquides, quand une feuille deFumaria 

 n'en émettra pas dans les mêmes conditions. De même, suivant 

 leur structure, les tissus à sucres peuvent émettre en plus ou 

 moins grande abondance un liquide sucré dans des circon- 

 stances identiques. Placés dans les mêmes conditions exté- 

 rieures, certains nectaires peuvent, à un moment donné, pro- 

 duire un liquide extérieur, tandis que certains autres n'en 

 donnent en aucun cas et à aucun âge. 



On conçoit facilement, par exemple, qu'un tissu où les 

 parois des cellules sont très-épaissies, dont l'épiderme est 

 fortement cuticularisé, sans stomates, ne soit pas favorable au 

 passage des liquides ; il peut y avoir en ce cas accumulation de 

 substances sucrées près de l'extérieur, sans production externe 

 de liquide sucré. Nous en avons vu un grand nombre de cas 

 dans l'étude anatomique qui précède. Au contraire, un tissu 

 dont les cellules ont des parois très-minces, recouvert par un 



émis par les feuilles de Brassica cretica. Le liquide transpiré par beaucoup de 

 Champignons est doué souvent d'une réfringence particulière et s'évapore diffi- 

 cilement : ce n'est pas de l'eau pure. 



