LES NECTAIRES. 181 



UHyacinthus orientalis, qu'on peut avoir avec ses racines 

 entièrement plongées dans l'eau, est très-favorable à ce genre 

 d'expérience. 



J'ai trouvé aussi avec cette espèce que le nectar se reforme 

 plus vite chez une Jacinthe dont les racines sont plongées dans 

 l'eau, que chez une Jacinthe dont la tige coupée est plongée 

 dans l'eau et chez cette dernière que sur un ovaire isolé plongé 

 dans l'eau par sa base : dans les trois cas, les plantes étaient 

 sous cloche, dans l'air d'état hygrométrique 0,99. 



On voit par ces expériences qu'il s'est reformé du nectar sur 

 tous les nectaires, même sur le tissu nectarifère isolé, mais avec 

 une vitesse inégale. La plante avec ses racines et ses vais- 

 seaux reforme le nectar plus vite qu'avec ses vaisseaux seule- 

 ment, celle-ci plus rapidement qu'avec le seul tissu nectarifère. 

 Ainsi : 



La poussée osmotique des racines et la force capillaire des 

 vaisseaux ne sont pas nécessaires pour la sortie du liquide, mais 

 elles V accélèrent. 



La présence des sucres dans le tissu favorise évidemment 

 cet appel de l'eau à cause du pouvoir osmotique de ces sub- 

 stances. M. Paul Bert a insisté sur ce rôle osmotique des accu- 

 mulations sucrées à propos des réserves de sucres qui sont à 

 la base des folioles chez les Sensitives (1). On peut ainsi s'ex- 

 pliquer comment le tissu nectarifère isolé, placé sur l'eau par 

 sa partie interne, peut pomper le liquide et l'émettre par sa 

 surface supérieure. 



Malgré cela, il n'en est pas moins incontestable que la pous- 

 sée des racines et la force capillaire ont aussi un rôle à jouer 

 dans cette sortie du liquide. Pour la dernière de ces forces par 

 exemple, j'ai constaté l'émission de gouttelettes d'eau sur les 

 sections de tiges coupées des Vicia saliva, Richardia, Avena 

 sativa, qui étaient plongées dans l'eau par la base. M. Sachs 



(1) Paul Bert, Comptes rendus, 16 septembre 1878. L'hypothèse de M. Bert 

 sur les mouvements des feuilles pourrait aussi bien s'appliquer aux mouve- 

 ments des organes floraux; l'accumulation de sucres à la base de la fleur serait 

 ainsi en relation avec ce qu'on nomme le sommeil des fleurs. 



