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verture des anthères (Helleborus, Lavandula, etc.), mais il 

 augmente toujours de volume ensuite. 



Ainsi, d'une manière générale, pour les nectaires floraux : 



Le maximum de la production dunectar correspond à ï époque 

 où l'ovaire a achevé son développement et où le fruit n'a pas 

 encore commencé le sien. 



Quant aux nectaires extra-floraux, la plupart d'entre eux 

 n'émettent au dehors qu'un volume relativement faible de nec- 

 tar et souvent ne produisent aucun liquide. 



Pour ceux qui produisent du nectar, le maximum, de volume 

 émis a toujours lieu avant que l'organe près duquel se trouve 

 l'accumulation de sucres ait achevé son développement. A 

 mesure que cet organe se développe complètement, l'émission 

 de liquide diminue, puis cesse. 



C'est ce que j'ai constaté par exemple pour les nectaires 

 extra-floraux des feuilles chez le Prunus avium, le Ricinus 

 communis, le Cratœgus ox\jacantha. 



§ 2. — Variation clans la composition des sucres contenus dans le nectaire 

 à ses divers âges. 



Nous avons vu plus haut que les tissus nectarifères renfer- 

 ment en général des sucres appartenant à la fois aux genres 

 saccharose et glucose ; que la proportion de ces deux sucres 

 était très-variable suivant les différentes plantes. Elle varie 

 aussi beaucoup, pour une même plante, avec l'âge du tissu 

 nectarifère. 



J'ai suivi cette variation chez un certain nombre de nec- 

 taires, en opérant pour les analyses comme je l'ai indiqué 

 plus haut. 



Je citerai les résultats suivants : 



Polygonatum multiflorum (tissu nectarifère floral). 



PROPORTION DE SACCHAROSE 



relativement aux glucoses. 



Ovaires de boutons très-jeunes, ovaire de 3 mm de long. 12 p. 100. 



Ovaires de boutons avant l'émission du nectar 25 



Ovaires au moment de l'émission du nectar 55 



Fruits après l'émission du nectar 38 



Fruits de irraiuleur double de l'ovaire mùr 10 



