504 _ DRIEMANNIGE 
Pa : dan zwart zyn, worden wederom , beurtlings 
mu. _ byeen Hand vol, met gekapt Stroo, in den 
Hoofp- „elfden Mortier geworpen, tot dat ’er genoeg 
… STUK. 
“ Mannain zyn. Alsdan gaan zy wederom aan ’t ftam- 
Gras. pen, tot dat de zwarte Bast van de Koorntjes 
is afgegaan, en zy volkomen geel zyn. Dan 
wordt de Schwaden wederom door harpen en 
wannen gezuiverd en volkomen fchoon ge- 
maakt. | 
Deeze Duitfche Manna geeft, met Melk of 
Wyn gekookt zynde, eene zeer voedzaame 
Spyze, die fommigen nog aangenaamer voorr 
komt dan de Ooftindifche Sagoe. Gemeenlyk 
neemt men ze ongemaalen;doch het Meel is nog 
fmaakelyker ‚ overtreffende de Ryst en Geerst. 
Allerley foorten van Bryen Gebak kunnen daar 
van gemaakt worden „en het is in alle opzigten 
zo goed als ander Meel. Men kan van dit 
Manna-Graan ook Melkdranken of Koeldran- 
ken bereiden; ’er Koffy van branden en Bran- 
dewyn van ftooken (*). 
__ Wanneer dit Vlotgres te diep in ’t Water, 
of op zodanige plaatfen groeit, dat men hst 
Zaad niet kan inzamelen, of zo men daar geen 
werk van maakt; dan kan het dienen tot een 
uitmuntend Beeften- Voeder. Men maait het 
onder Water „en daar uitgehaald zynde, wordt 
het 
C*) Vid. S. Leper fuocinta Manne excorticatio, Sorau 
1733. Oëtavo, 
