GRASP LA NT EN.) 407 
le deelen van Europa, zyn Brood bakt, Op PA: 
de Switzerfche Alpen ven in de. Noordelyke AT 
Landen, isdit zeer gemeen. Zulk Brood heeft „Hioerp” 
alleenlyk dit gebrek , dat het te fchielyk droog Gerst. 
wordt: doch overtreft nog oneindig het gene 
door de Laplanders, uit fchaarsheid , van Boom- 
bast wordt gemaäkt. Ook geeft veel aanlei- 
ding tot de Gerstteeling in de Noordfche Lan- 
den „dat dit Koorn aldaar zo fchielyk aanrypt» 
kunnende dikwils in agt of negen Weeken , 
na dat het gezaaid is, reeds gefneeden wor- 
den worden, zo LiNNus verhaalt en zulks 
in het Noordelykfte van Europa (*). Het 
Gerfte- Meel is ook, tot Gebak en Bry, geen 
onbekwaam Voedzel. De Varkens worden, 
remeenlyk, in ons Gewest, daar mede vet ge” 
maakt. De Paarden worden in Spanje met 
Gerst gevoerd , even als alhier met Haver. 
Voorts dient zy tot Aas voor Pluimgedierte , 
als gezegd is, Doch wel het voornaamfte ge- 
bruik van de Gerst, hier te Lande , is om 
Mout te: maaken tot het brouwen van ‘Bier , 
dat ook bereid kan worden vanander Koorn (+). 
In de Geneeskunde was , van-ouds her, tot In da 
heete Ziekten „ niets gebruikelyker dan een Gences- 
5 Ger kunde, 
DEEL, 
(5) Vid, Flor. Lapp. Proleg. $. 29. 
Gr) Zie de Aanmerkingen van den Heer Linnzus, 
over het Bier , Srockn. dee van 1763, of XXV. 
Band, pag. 58e 
Cc 4 
IJ. Deen XIII, Srux, 
