GRASPLANTEN' 431 
hen, beftaat vobrnaamelyk in eeneKoornftoof ; _ vt. 
waar in de Graanen, byna gelyk de Bollen by “ "ier 
de Bloemisten, in Bakken zo lugtig worden He ak 
gelegd „dat zy geene Togtmaaking behoeven, 
moetende alleenlyk door Vuur wel gedroogd 
zyn , dat tot vernieling van de Eijeren der 
Schimmel Diertjes dient (*). Men heeft het 
Koorn, immers ‚ na verloop van een groote 
menigte Jaaren , in drooge Kelders, nog on» 
verteerd en goed bevonden, 
Behalve het Brood , welks overgroote nnt- Meel," 
tigheid , aangenaamheid en gebruik , iedereen de 
bekend is; heeft men niet minder dienst van 
het Meelen de Meelbloem, oudtyds genaamd 
Olyra en Simila, welk laatfte woord aanleiding 
fchynt gegeven te hebben tot den naam van 
Semmel in ’t Hoogduitfch, welk niet onze Zee 
melen, maar het Meel daar uit gezift of Bloem 
van Meel betekent, Dus noemen zy ons Wit= 
tebrood , Semmelbrodt , dat met den Latynfchen 
naam Panis Similagineus overeenftemt, in ’ 
Franfch Pain de Fleur de Farine , Brood van 
Meelbloem; terwyl Panis Siligineus eigentlyk 
is.Pain blanc, in onderfcheiding van Pain bis 
of Roggen - Brood , en by ons Tarwe- Brood 
in ‘t algemeen betekent. Het gene nu, uit 
de gemalen Tarw , na het uitziften van het 
Meel, overblyft, dat roemen wy Zemelen , 
Pure 
Zar. 
(*) Zie de zelfde VII, D. bladz. sir. 
| IL DEEL. XIII. STUK, 
