5P8 De B I g e n s c h a p p e n 



X.' Deeze Aardvrugt fevert mooglyk wel de al- 

 ^^^"^^^'lergrootfte Verfcheidenheid van Geregten uK 

 HooFö- Men legtze in, met Zout, Azyn of Olie, eo 

 To'ebe- ^^^ kunnenzc, zo wel als gedroogd, verfchei^ 

 fejdiög» de Maanden , ja Jaaren zelfs , naar haaren aart , 

 bewaard worden. Voorts worden zy gekookt, 

 gedoofd, gebakken of gebraden. Dit laatfte 

 kan ook aan 't Spitgefchieden. Men bakt 'er 

 Pannekoeken of Taarten van en bereidt 'er 

 ^tnede veelerley Pottagiën. In Hongarie wor- 

 den zy , gedroogd zynde , tot een Poeijer 

 gewreeven , waar mede men aldaar byna alle 

 Ragouts en Sausfen mengt , in plaats van 

 MeeL In Italië maakt men van gepelde A« 

 mandden, met een weinig Look, Peper, Olie 

 en Limoenfap , een foort van Moftert, met 

 welke altoos de Kampevnoeljes aldaar gegeten 

 worden; 't welk tot een goede verteering der- 

 zei ven flrekt. 

 Gefiagts- Omtrent de G^flagts* verdeeling der Padden 

 ^^^^^^^^^^s (tcelachtige Planten is , ^clyk omtrent ande- 

 ren, een aanmerkelyk verfchil tusfchen de 

 Autheura^n. T o u ii n e f o r t hadt 'er van ge- 

 maakt agt Geflagten, welken hy, naar deGe- 

 ftalte, met benaamingen onderfcheidde. Mi-* 

 CHELiüs fchiftze naar de Groei jing, van en- 

 kdd of byeengevoegd , Takkig of niet Tak- 

 kig te zyn , den Steel geringd of niet geringd, 

 het Hoedje geftreept of ongedreept te heb- 

 ben , en^, D ï L Ljï N I ü 5 hadtze ia de genen 



die 



