ARMONIAKAALE. ZOUTEN. 181: 
‚s ‘van maâkt, is Roet van gebrande Mest of 4 IL 
„> Drek vansallerley Viervoetige Dieren en “vir 
ss Zelfs; van-Menfchen. Best wordt de Drek, hg 0 
ss gekeurdvan Beeften» die frisch Kruid 
s> Belyk-een foort van Klavergras, aldaar hun. 
ss gewoone Voedzel, vreeten, [en dus , gelyk 
„5 men” hief: zeggen zou, die in’ Land loo-. 
s pen, niet die op Stal ftaan.}-Het gemeene. 
»> Volk zoekt deezen Drek overal op en laat 
5 Ze droogen ‚om ze dan te branden uit ge= 
> brek van Hout,dat in Egypte byfter fchaars: 
> iss en het Roet van die gedroogde Drek, 
„> leveren zy, voor Geld, aan de Zoutftoo-: 
ss keryên „welken ‘er op ’t Eiland Delca, 
„> tusfchen de Armen van den Nyl , menig- 
2» vuldig zyn. leder Oven, van Tegels en- 
s, weeke! Mest gebouwd , bevat vyftig Kolven 
», van Glas „ die rond zyn, met een korten 
s> Halss geluteerd met Kley en verder met 
»‚ Stroo bekleed. Zy worden met Roet ge- 
ss vuld en dan ftookt men den Oven ‚allengs, 
s) met gedroogde Mest tot den hoogftentrap, 
» dien zy ’t Helfche Vuur noemen, en drie 
> Etmaal aan den gang houden, _ Eindelyk 
s» befpeürt men , dat eenige Rook uit de Kol. 
» ven komt en wordt een Zuurachtige Reuk 
2» Bewaar. De geftelde tyd verftreeken en de 
s> Oven verkoeld zynde , breeken zy de Kol- 
2» VEN, Als wandeer het Zout, daar in, gelyk 
2 Wy het gewoonlyk bekomen , ín ronde 
BREN enke 
UL Dazs IV. Szux. 
