260 
Dh 
Da. 
I 
Ein rheinisches Gemüseanbaugebiet. 
rie, deren Wurzel 
Meter in die Tiefe geht, mit Vorliebe 
Zuckerrüben anbaute. 
seinen Grund in der Verschieden- 
Y 
e 
abgesehen von 
schätzenden Aufschliessung (Locke- 
rung) des Bodens durch manche „Tief- 
wurzeler“. Wie sich ferner in der 
Praxis herausgestellt hat, wollen ein- 
zelne Gemüsearten jedes Jahr eine 
frische Düngung haben, wi : 
Spinat und Kohl, insbesondere der 
Blätterkohl (Grünkohl). Es 
aber nicht nur darauf an, dass die 
Pflanzen sich gut entwickeln, son- 
dern man will auch ein wohl- 
über ein halbes ı 
frischen Düngung mit Stallmist viel | 
wohlschmeckender, wie 
Mohrrübe und die Petersilienwurzel. 
Technisch nennt man die Kultur im 
ersten Jahre der Düngung die erste 
Gare. Im Jahre nach der frischen 
Düngung heisst die Kultur die zweite 
Gare usw. 
s ist also hieraus ersichtlich, 
dass ein Wechsel der Gemüse in den 
Kulturflächen notwendig ist 
sichtlich der 
und aus dem Grunde, schmack- 
haftes Gemüse zu ziehen. 
Auch eine andere Frage spielt 
hierbei eine Rolle. Im frischen Stall- 
hin- | 
vollkommenen | 
ntwickelungderPflanzen| 
mist leben erfahrungsgemäss viele 
kleine Lebewesen, besonders Mist- 
maden. 
wisse 
Petersilie 
Wü 
Diese gehen häufig auf ge- | 
ü wie Mohrrüben, | 
und Zwiebeln leicht über. 
man diese und ähnliche | 
Sachen auf frischgedüngten Boden | 
bringen, so werden sie leicht madig. | 
einem Jahre mehreremal 
verschiedene 
S 
s Gemüseland kann man in | 
durch | 
ausnutzen. | 
ann man nach Spinat To- 
maten. und Mangold anbauen sowie | 
nach frühen 
liegen lange in der Erde, ehe sie 
eimen, so der Mohrrüben-, Karot- 
Bohnen und 
ten- und Petersiliensamen, welcher 
bei kühlem Wetter oft drei Wochen 
i gebraucht. Ande 
genannten Arten auch schneller ver- 
brauchsfähig entwickeln, so sind sie 
auch imstande, die sogenannte Haupt- 
frucht, zZ. i ohrrüben und 
Petersilie, gegen Unbilden der Wit- 
terung zu schützen. Im Interesse 
B. desLiebhabers möchte ich gleich 
einige praktische Zusammenstellun- 
gen von Haupt- und Nebenkulturen 
eben: 
a) Hauptkultur Gurken; als Ein- 
fassung der Beete Salat und 
Kohlrabi. 
b) Hauptfrucht Erbsen; in die 
Wege Salat säen zum Zwecke 
des späteren Auspflanzens wie 
zum Verfüttern für das Feder- 
ieh. 
c) Hauptfrucht Mohrrüben oder 
Karotten; Zwischensaat Ra- 
dieschen und Spinat. 
d) Hauptkultur Kartoffeln; nach 
dem Anhäufeln Kohlrüben in die 
Furchen pflanzen. 
Ein rheinisches Gemüseanbau- 
gebiet. 
Im deutschen Gemüsebau neh- 
Somermonate versetzt. 1 
Erstaunen in den ersten Frühjahrs- 
