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monaten grosse Flächen mit fast , 
fertig ausgebildetem Wirsing- (Sa- | 
voyer-), Weiss- und Rotkohl, der zum 
Teil schon von anfangs Mai a 
schnittfähig und versandfertig ist. Im 
Monat Juli dagegen trifft der Be- 
sucher überall abgeerntete Kohlfelder 
an, die alsdann mit Bohnen, Spinat, 
Kopfsalat oder Endivien als Nach- 
kultur bepflanzt werden. 
oyer-), Weiss- oder 
v 
pflanzt, und da diese Arbeit im Ad- 
pflanzten Kohlarten kurzweg als 
Adventgemüse bezeichnet. 
dem milden Bonner Klima | 
Bei 
bilden die im H 
fähige Ware, die 
selbe eingeführt ist, gerne gekauft 
wird. 
Durch die Wachstumsperiode der 
angeführten Kohlarten in den ersten 
Frühjahrsmonaten wird das Gemüse 
viel zarter, edler und geschmack- 
voller, als wie dies bei den während 
der heissen Sommermonate gewach- 
senen Sorten der Fall ist. Ein Ende- 
nischer Wirsing-Kohl, im Mai oder 
Juni geerntet und gut zubereitet, bil- 
det eines der feinsten emüse- 
gerichte, das auch den verwöhntesten 
Gaumen befriedigt. 
Nicht umsonst werden diese Ge- 
müsekulturen in einem immer 
grösseren Umfange betrieben, da die 
Nachfrage nach diesem Edelgemüse 
von Jahr zu Jahr in steter Zunahme 
begriffen ist. Es werden zurzeit all- 
jährlich gegen 700 Morgen Land mit 
diesem sogenannten Ädventgemüse 
angebaut, und wenn man bedenkt, 
dass pro Morgen 6000 bis 8000 Stück 
Wirsing- (Savoyer-), Weiss- oder Rot- 
kohl geerntet werden, so gibt dies 
den ganz ansehnlichen Gesamtertrag | 
st Gewichte von zirka 170000 Zent- 
er, 
Von Anfang Mai ab beginnt der 
Versand, und um den Absatz der ge- 
ernteten Gemüse in neuzeitliche Bah- 
nen zu lenken, hat sich eine Vereini- 
gung der Bonn-Endenicher Gemüse- 
züchter gebildet. Diese Züchterver- 
einigung ist in der Lage, von Mitte 
Mai ab täglich 10 bis 15 Waggons 
| teuert werden. 
` auf die Praxis. 
a lermiein nee ee 
nach Gewicht, auf Wunsch auch nach 
Stückzahl verkauft. Die Versand- 
körbe werden in Anrechnung ge- 
bracht, jedoch bei spesenfreier Rück- 
sendung der dafür ‘berechnete Preis 
wieder zurückvergütet. Sämtliche 
Sendungen Stückgut oder Waggon- 
ladungen werden frei Bahnhof Bonn 
Runen 
mässiger zu nennen, da die roduk- 
tionskosten nicht durch kostspielige 
Einrichtungen, wie es sonst die Trei- 
berei der Gemüse erfordert, ver- 
Otto Wagner. 
Literatur. 
Voss, W. Moderne Pflanzenzüch- 
tung un Darwinismus. Natur- 
wissenschaftlicher Verlag Godes- 
berg bei Bonn. Mit zwei Tafeln. 
Preis 1,20 Mark. 
Das wohlfeile Büchlein behandelt 
in recht guter, allgemein verständ- 
| licher Weise die neueren Errungen- 
schaften bezüglich der Vererbungs- 
war von den wissen- 
gemein und I 
Form und vielfach auch im Hinblick 
Versuchsergebnisse an 
Pflanzen gewonnen sind, und gerade 
solche der gärtnerischen Kultur da- 
bei häufig eine grosse Rolle gespielt 
haben, so wird nicht nur der Natur- 
freund, sondern auch der Berufs- 
gärtner das Büchlein mit Interesse 
und mit Vorteil lesen. H. F. 
G. Schönborn. Die schönsten Stau- 
den und ihre praktische Verwen- 
dung im kleinen und grossen 
Garten. Verlag des rfurter 
Führers im Obst- und Gartenbau, 
1913. Preis 1,20 M. (geb. 2 M.) 
Das 130 Seiten starke Heft ist 
wohl geeignet, die grösseren und 
kostbaren Staudenwerke der neueren 
| Zeit denen zu ersetzen, die die - 
| grösseren Mittel nicht aufwenden 
