314 Bericht über die Kunst- und Handelsgärtnerei in Berlin im Jahre 1913, 
züchtern und Angestellten holländischer Firmen geradezu überlaufen. Diese 
heimsen durch ihre übergrosse Rührigkeit und Zähigkeit manche gute Be- 
stellung ein. Das Baumschulenmaterial ist teurer geworden, da durch den 
Bund der Baumschulenbesitzer die Preise auf einer bestimmten Höhe ge- 
halten werden. Der Schutzverband der landschaftsgärtnerischen Arbeit- 
nehmer hat sich als ein gutes Mittel bewährt, über Schwierigkeiten, be- 
sonders bei Streiks, besser als in früheren Zeiten hinwegzukommen. 
Gemüsegärtnerei. 
Das Jahr 1913 ist mit seinen extremen Witterungsverhältnissen seinen 
beiden Vorgängern traurigen Angedenkens würdig an die Seite zu stellen. 
Das prächtige Frühjahrswetter mit viel Sonnenschein von Anfang März ab 
brachte die Pflanzenaussaaten in den Mistbeeten schnell vorwärts. Gleich 
nach Ostern konnte mit den Bestellungsarbeiten begonnen werden. Die 
Pflanzarbeiten waren im vollsten Gange, als am 10. April der plötzliche 
Wettersturz eintrat. So viele geschäftliche Hoffnungen sind wohl in den letzten 
20 Jahren noch nie auf einmal den Gemüsegärtnern vernichtet worden wie 
in diesen bösen fünf kalten Tagen. So wurden die ersten Freilandaussaaten 
und Pflanzen fast völlig vernichtet. Die zweiten Aussaaten und Pflanzungen 
hatten ungemein unter der Hitze und Dürre im Monat Mai zu leiden. Am 
10. Juni war starker Sturm, der besonders an Bohnen viel’Schaden anrichtete. 
Bis zum Herbst war die Witterung trockener, als sie normalerweise hätte 
sein müssen. Ein kleiner Trost war es, dass erst am 10. Oktober der erste 
Frost eintrat. 
Ueber das Geschäft mit den einzelnen Artikeln lässt sich folgendes 
berichten: 
Rotkohl: Der Absatz vollzog sich fortgesetzt zu normalen Preisen. 
Wirsingkohl: Vom Sommer ab wurden die Preise durch Ueberproduktion 
gedrückt, und Wirsingkohl wurde daher sehr billig. 
Weisskohl wurde am Markt zu guten Preisen flott gekauft. 
Blumenkohl hatte unter der Hitze und Dürre im Sommer besonders zu 
leiden gehabt. Er gab daher nur eine minderwertige Qualität und die Preise 
waren niedrig. 
Kohlrabi: Im Frühjahr waren die Vorräte gering und die Preise gut; 
später bis zum Herbst war der Absatz befriedigend und die Preise waren 
normal. 
Spinat. Winterspinat wurde durch Zufuhr von ausserhalb im Preise s0- 
fort stark herabgedrückt (vom 23. bis 26. April kamen 20 Waggons von ausser- 
halb an). Junger Spinat war billig und im Herbst kaum verkäuflich. 
Salat. Bis Ende Mai beherrschte holländischer Salat den Berliner Markt, 
so dass für unsern ersten Salat keine angemessenen Preise erzielt werden 
konnten. Später wurde guter Salat, der sehr knapp war, eine ganze Zeitlang 
gut bezahlt; bis zum Herbst hin waren die Preise dann normal. ; 
Mohrrüben waren bis Ende Juli knapp und wurden gut bezahlt; später 
wurden sie billig und blieben so bis zuletzt. 
Suppengrün: In Porree, Sellerie, Petersilienwurzeln war trotz der 
Knappheit kein Geschäft; infolgedessen waren die Preise niedrig. : 
Radies und Rettig wurden das ganze Jahr über gut gekauft. Radies 
waren im Sommer sogar zeitweise sehr gesucht. 
