acca RG. Lik I. 



Iiabent ad confiaendum perfecTis btibus praftantforcs,fed etiam hcedi capris,Et panlopcft, Animaa 

 lia quae herbas e terra emergentes,aut arboru furculos,aut germina depafcuntur: ea omnia, cum his 

 abundant,habitiora funt,acpinguia,nobisc|j alendis accommodatiora; Quamobremilla,quibus her 

 bas denfiores pafci eft naturale,hyeme, iiere primo ac medio fiunt gracilia, ac pr aui fucci ; ut boues, 

 qui procedente tempore manifefto fiunt ©befiores, fuccicjj melioris, cum herbac augentur ac denfe' 

 icunt, &C ad femen pr oducendum feftinant, Quae uero exigua &C gracili herba nutriri qtieunt, ea pri* 

 mo ac medio tiere prarftant,ut Oues:aeftate prima ac media caprae,cum fratica germina funt frequen 

 tiflima.Etrurfus eodemIibro,CaroIeporum fanguinem quidem gignitcrafliorem,fedmeIioris fuccf 

 quam bubula cYouilla Jte in aphorifmos i,i8,Caro bubula tardius &C patilatim alit, Frigida! &C ficcx 

 naturae hxc Caro eft,impurum BC atribiliarium praeftat alimentiim,& morbos eiufde humoris alum* 

 nos creat,quartanas,fcabiem,lepram,fplenis uitia cYhydropem, inillfs praefertim quoru temperiem 

 iftis aftecTibus aptam inuenerimarde auentriculo defcendit, cValiwmfiftit, Ifaac & Platina, Pra:a> 

 ptie autem boum adultorum carnes uitfofum fuccum generanfycV contumaces funt cocTioni, idqj eo 

 rrsagis quofeniores fuerint:Iuliiorumenimtemperata!funt,corpusbeneal5t,roburcp cVfanitatem 

 eius tuentur, Petrus Crefcent. Elixa efTe debet bubula &C uaccina caro,Platina,Cau!es caprifici fi acf 

 dantur magno ligni compendio eampercoquunt,Plia Quam ob caufam pleriqj cibos crafTos atque 

 difTiciles concoquere facilius poflunt,ut cafnes bubulas ; faciles &C fticci compotes laudabilis, ut pi> 

 fces faxatiles,£gre concoqtiuntcRationemalfj ad confuetudinem referunt,alfj ad habitum quendam 

 naturalem irtgenio htimano inexplieabilem : alfj uentris calore immodico cibos eococTu faciles ultra 

 $o modum pro fua facilitate concoqui,itacj3 perfringicorrtimpiqj ( fubito corripi, deuri &C fumigari, uc 

 crtiditatem pene quod accidit imitettir ) cenfent;difficile uero &C quod modice immtttatur,concoqui 

 tantum,non praeterea quicquam uitiaruNam &C palese quoniam perquam facile afhciuntur, in cine^ 



natura,uel hominis mgenig fpecTat, Alexader Aphrodif i< ysu &C 1. 17, Btibula caro tialida eft,fiftitc^, 

 & difficulter ccncoquitur,quoniam crafli &C multi fangtiinis eft hoc animal, caroqj &C fanguis &C lac 

 gratie eft;Quorumlac tentie dft,{ic Oi fanguis &C caro,ut Hippocrates libro 1, deratione uicTus tefta 

 tur,Celfus ex domefticis animalibus btibulam plurimi alimenti &C ftomacho aptiflimam effe dicit 3 &C 

 inter ea connumerat qux minimeintus corrumpantur» In tiituiinam fitie bubulam cum porris fucci 



3? daneis,uel cepis,uel coIocaftjs:!iquamen,piper,lafer &C olei modicum, Apicius. Charis albachar Ara 

 bice 5 ab Andrea Bellunenfi exponittir cibarium ex carne boufna» f Genus farciminis eft,qtiod no 

 ftri tiocant l)iinx»UtftM eft cerebri farcimen,6<: hoc fere modo parant:Inteftinum reclum bouis aut 

 tiituli cumbona partefalis inaqua bullit,mox pulmo, lardum &C aromata minutatim conciduntur, 

 cYincludunturinteftino,un^cumcerebro, 8d ouis quatuor, cVlacTis fextario cV apio.-Sic paraturfi 

 farcinien &C feruefacTum in craticula torretur,unde uel ficcum,uelcum dulci &C atomatibus conditc* 

 itifculo apponitur^ Pinguiflimum eft lac bubulum ; ouillum uero ac caprinum , habent quidem 

 &C ipfa pinguedinis qtiidpiam,fedmtilto minus,Galenus, Bubulum,afminum equinumc^ lac,magis 

 aluum emolliunt qtiam otullum,quod dulce,crafllim &C pingtie eft,Bubuhim,afininum, &C equinum 

 iacuentrimagisidoneafunt,fedipfumttirbant,Diofcorides,Lacc\:caf^ tam con> 



46 ueniunthominis nutrimento quam ex ouibtis, Petrus Crefcent, Lacquod maxfme "perpurget eft: 

 equinum, tum afimnum, deinde bubulum, tum caprinum, Varro + Qtiod pra^fta tC Caprae, Poft tf 

 OuisJndeCBouiSjBapt^FieraMantuanusdelacTe, Lac muhcbre tcmperatiflimum eft,mox capri^ 

 lum,hinc afininum,ouillumcp,poftrem6 uaccinum, Aegineta. Caprinum lac fubftantia temperat^ 

 purgando quidembubulo imbeciflius: ad reliqua uero fatis idoneum, Lacbubulum prnguiffimum a 

 crairiflimumc^,nutriendo &C moderate penetrando idbneum, Quaedam exiguo guftu famem ac ffa 

 tim fedant,conferuantc^ uires,ut butyrum,hippace,glycyrrhizon, Cafeorum maximi cibi funtbu 

 buli,6Y qui difficiSlime tranfeant fumptf, Varro. Equinus cafeus multiim nutrit,&: bubulo quodam^ 

 modo fimilis eft» 



J° Ex cornti bubuli fummis partibus cinis j tttflim fanat, Plmitis. Bubuli cornrrs mucronem exu a 

 ftumduorumcochleariorum menfura, addito melle ? pilulis deuoratis, phthificis prodefle tradunrj; 

 Iderh. Cinis decornuuaccae ctimacetoillittis,impetiginem ( morpheam folicontrapofitam)curat:8C 

 naribtis immiflus fanguinem profluentem fiftit,Rafis. Cornum botiis combures ex ea parte, quacat 

 piti adhaeret,cV in puluerem tenuiflimum redige,atc^ ex eo ptiluere cochlearia duo, cum aquae calp 

 dae cyathis tribus, &C paululo aceti,ieiuno fplenitico per tridutim da bibendum,Marcellus. ^[Bo^ 

 U/s ungulae cinis ex aqUa (illitus ) ftrumaS dikutity Plmftis, Vngula uaccse ufta &C pota a muhere cui 

 lac defecerit,reftituit lac,ci corptis lacTantis corroborat,Raffs + f Coxae boum uruntttr bibunturcp 

 utfanguinemfluentem &C menfes cohibeant,Rafis;Ga!entis tatirifemora uftafanguirtem fifterefcri 

 bit,Vaccarumfemoracremata,fanguinis cYalui quoqjprofluuitim compefcunt, Auicenna ; Gale* 



<fo nus de fcobe taurfni cornu idem refert, f[ Scobs de t a l o bouis uino excepta &C dentibus mobi^ 

 libus appofita eos confirmat,Galenus : altj non fcobem tali, fed cremati cinerem, &C detes gingiuasqj 

 laxas eo confncan ujbcnt(ut PUiuus^ Rafts &C Haly,quort?m interprctcs pro talacalcanetim &C ®0 



i 4 



