DcSue. F. Lib. I. toop 



Pcenulo ad hanc confuetudinem fere alludens:Videu's,inquit, calleas: cui refpondens conferuus^ 

 Callum aprugnum(inquit)callere arque non finam.Eft autem fenfusjd quod modo fumen(inquit) 

 dicitunhoc cft,fuillas cum lacfte fuo mammas,ueteres abdomen uocabant.ab lacfte opinor iarrt abdl 

 to &C fugato,utpote qui antequam ubera callefcerent:hoc eft,ftccato lacfte durefcerent,fuem occides 

 , re non folerent,Hsec Hermolaus, Efle putes nondum fumen, fic ubere largo Effluit, &C uiuo la« 

 c"te papilla tumet,Martf alis. Sumen proprie a fttgendo dicft um:nam mulieris mammam, fumen ue 

 teres diri uolunt. Quod fi nulla poteft mulier tam corpore duro Efle,tamen tenero moueat fuccuf 

 fa lacerto, Atque manus uberi ladranti in fumine fidat,LuciIius apud Nonium. Sumen(ut gran* 

 matici quidam exponunt)fit cx papillis fuillis uno die poft partum fecftis ac falitis. Quanta labes la 



!• rido^quanta fumini abfumendo,Plautus Capt. Altj putantefle lac fuis extradum ac denfatum fue 

 occifa:uel quafi rumen,td eft mammam. Csefar Vopifcus campos Rofea?, Itahazdixit cfle fumeni 

 m quo relicfra pertica poftridie non appareret propter herbam, Varro, Abdomen porccejuuenal* 

 Sat.i. Heliogabalus exhibuit fumina aprugna per dies decem , tricena quct/die cum fuis btilbis^ 

 Lampridius. Sumcn quomodo parandum ex Platina fuperius in Succidia dic*tum eft, Abdo* 

 men quod Graeci laparan uocant, uentris pars illa eft , quse ab umbilico ad inguina inter caf ttlagia 

 nemck pcllemducitur. Pinguc idquidem eft 5 Satyricotefte:Montaniquoc^ uenteradeft abdomf' 

 ne tardus.Erit igitur abdomen,ex quo fumen fit,quod idem uulua appel!atur,(in hoc fallitur, omnf. 

 no enim alia pars fuis abdomen eft,alia uulua,)nec obftat,id etiam turgentibus porcae papillis fiefi, 

 cum circa abdomen mammae fmt.Platina, Efitium ex carneiPrO decem conuiuis(inqUit idem) lt* 



to bram abdominis pOfctni autuitulini benee!ixato:cocftam ac eoncifam,cUm felibra cafei ueteris,patf 

 co etiam &C pingui addito,cumc£ herbis odoriferis be.ne concifis,pipCre,gingtbere,caryophylIo mifce 

 to.Sunt etiam qui pecftus capi tunft non incommodeaddant, Ha:c omnia farina bene fubacfta , acitl 

 tenuiflimum folium redada,ad caftanex magnitudinem tniioluito:inuoluta in iure pingui ac cro- 

 cocolorata decoquito. Parum cocfturae reqtitrunt. In patinastradticfta,cafeotfito &C aromatibus 

 dulcioribus afpergito.Fieri 6C hocedulium ex pecftore phafiani^perdicis, aliarumue altilium poteft* 

 In ccena Lentuli flaminis Martialis inaugurati 3 inter alia, appofita funt fumina, patina fuminis, c¥c* 

 Macrobitts* 



Iecuf. Ificia omentata ita fiunt i AfTas teeur pbrcinum , &* tum enertias: antetamen teras pi* 

 per,rutam,liquamen, &C fic fuperimmittis iecur &C teres, &C mifces, ficut aflblet pulpa, in omentum* 



jo &C fingula inuolutantur folia lauri,cV ad fumUm fufpenduntuf quandiu uoles.Cum manducare uoa 

 lueris, tolleS de fumo,8c" denuo affas^Sc* flccum adtjcies in mortarium,piper,ligufticum, origanumi 

 fricabis:fufftindes liquamen:adrjcies cef ebella cocla,teres diligentcr ne aflulas habeat : adtjcies oua 

 quinqj &C diflblues diligenter ut unum corpus efRciasiliquamine temperas.fcV in patella £nea exiria. 

 nies, coques: cum cocfium fuerit, uerfas in tabula munda.Teffellas concides, adtjcies in mortariurri 

 piper,ligufticum,origanum:fricabis in fe:commifces in cacCabum:facias utferueat: cum ferbuerifj 

 tracfta confringes^obliga^coagitabis,^ exinanies in boletaritpiper afperges , &C appones ^ Apicius* 

 lecufcula autfuilla^autex quouis animali,ad magnitudinemnucis aperta,infperfacp fale, fceniculo 

 6c*aromatibusdulcibus acbene tritis,omentd uitulinoattt hcedino fepafatim inuolues: ad focumc^ 

 nonnimium decoques,ac coc*ta ftatim comedes,PIatina, Et f urfus , Iecinbra porcina uel qtiorums 



4© uis animalium,paululum elixa,terito eo modb qUo cafeum foles.Pbrcinum deinde tientrem condi* 

 to ad quantitatem iecinoris,tantumcj} cafei ueteris,amaf aciVpetrbfelinijpaflularumj arofflattim cofi 

 tritortim,cumduobus ouorttm uitellis admifcetO,quantum htis efle putaUeris. Ex his in unum re* 

 dacftis,ad magnitudincm nucis pilas facitoiomentbo^ inUoIuitoiacubi ubles,in fartagine cum lari« 

 do frigito. Lentam &C partiam cocfturam requirtint. Tomacula haec utilgus appellat , qtise fortalfe 

 meliusomacula,cuminuolutaomentofiant,dicerentur: tieltomaclai utMartialiplacet. Detoma^. 

 culis nonnihil fupra etiam dixi in ificiorum mentione: incium enim aliqtiiltalice tomacellam inter- 

 pretantur,cV idem Latine tomaculum dici putant* Vt tamen &C pbfcas aliqiiid, ubueasc^ facellis 

 Exta,cVcandidulidiuinatbmaculapbrci,ItiuenaIisSat.ib. Iecuf fuillum omento intecftum infafta 

 gtne frigttur 3 ut ex Athenseo fcripfi in Oue F * Adhibetur &C af s iecori fceminar um, ficut anferumj 



5« inuentum M. Apictj,fico carica faginatis ,ac(a)fatie necatis repente mulfi potti dato , Plinius. lecut 

 fuillum pf sefertur omnibus Aetio, fi quis,inquit, animal id arida fico paucrit, quod genus Gf a?ci fy 

 coton appellantiundeortum puto utimperitiimuulgtts(in Italia)bmnia iecinora Uocare ficata coz* 

 perit. Sane ut mcminit Ariftoteles , fuem praecipue alunt &C opimant ficus &C cicer ,HermoIatis. 

 Qiiemadmodum infuibus dum adhuc uiuunthepar ex caricarum paftu ficatum (o-vxaj^) ad iib* 

 luptatcm praeparatur:ita in anferibus uideo eorum alimenta lacfte imbui: ut non modo eorum iecuf 

 iitiucundiflimum,fcd potenter etiam nutriat, acoptimi fit fucci, cVc. Galcnus de aliment. facult, 5* 

 ao # Anthologfj libro fecunda , tittilo In munera , extat Palladae tetraftichon , huiufmodi; 



jtfti itti o-vKtody/TCc ft«Sa)(/ 3 « crep«fc(j fc(9/f*a>$, H o-^Gy tk ^t'4»2 vcrfnxn %T kvt^Im^ 



$0 Apud Pbllucem lib. 6jegimus o-io-vKx<r^lv« y H7ift[ct o-vSty (ricrva^TpccyKHsf^y* C[f Ventr is pbrcini 

 mentib fada eft etia paulo ante ex Platina de iecoris apparatu;itcm poft tficia ftatim ex Apido 

 qubmodb pulpa tunfa &C cerebellis impleri debeat* Vide ettam infi a 111 Pedum mentibne, Saf tutil# 



