tnddvakSnttli^B' ' ' ' ' ^ ' ■bko,elaioaltemalleo,co\cranum msd-sait.Petfitss Sat. 5'.Mj!ikrSiSa 

 ligars: Sk reii'. popaventer,ideftcs:2ifas&opimus, quales eran: vidimarij.Lanius 



Vel kaio, qiiicaisi c;; ni cjuriai io yendit, quod pecoraconcidatj lanietque di6his, Lanij qui ad cultrum boucm e- 

 fnuntsVarro. LiiVticn-- $ oiiicina ia qua fiant & vendurttut carnes. Qui faccidiam in carBatio fufpenderife 

 pociusablaniario, qna i! exdomeilico fondo, Varrolib.i.de Reruft. Laniarium hic lanienani exponunt» 

 inihividetur delanio cciara accipi poHc, Gultraiius idem qui vidimarius, is qui vidlimam cultro immolat. 

 Carnsrium&cella vbKioroicaroieruacor&lsniena pubiica. Apud Armenos noftro tenipore (vt fcribitBat' 

 toiama?ns Georgeui: inoLer aduitera fopei." afina vicatira ducicuc, & nuda fligris caiditut , &tandem inteflina 

 bosrisincoilogGihasiapidibus obraituc. G^ierum viraduicer ,lniedus carceribus>poft aiiquct menfes pe- _ 

 tCiJiiiairedimitur. / IQ 



H. f Helnedciboues cGmm^ndantnratencritudinecarnisjCiimalibijtam iuxtaZofingamoppidamagri 

 Berneufis.InSueuiaquoqae nobis vicina citca regionemBar, plngues prarcipue feuo habentur. Pinguiilimi 

 Hungarici: qui hyemcs cmm fob diuo iranfigant, & liberi pafcuntur: vnde fit vt parum raanfueti iintj & minus 

 teneracarne.BabiiiaabfQiuce,-fab4uditurcaro! l^lautasin Aulularia: Agninamcararajcaram bubulam. PoUux 

 (doei^Asvy.piou; dixit caf ' •' :ilara, vt iuillam veiyjv: ego (iimvScCeiov raalim. '^is€iA«i,y.^Jet(iosici,Y&nniiS:'Ltnij 

 noftribouemprimii iUcesTcindunti anceriorem vocant den vorderefi fihilt : ^olieriQiQm-, denhindern 



Ji;/;/7f, Deirideantei.2orcni, h jethoracem, triFariam diutdunt.-priraum feparanc armos, &cacnemadiun(3:am, 

 acin frufta aliqaor l>ci?nr„ Rtliquithoraeispartem pronam &circa fpiriam, appellanc horru^gen>\\occ&6.o\:~ 

 fumraperlus, fnpinamvero, quaEos f^^vcv comprehendic, incaiceris pec«ribus, & viculis etiam,W/> 



hfHsi , M eft pcc.-c / : in biibus priuatim dasfczdsrftuck^L^^Gihwt ea pars propter pinguedinem,qux folidioc 

 cluqlie gracior eft,^<cx€A>i' -nj- '■^cvt^wh^i dtrfrfifihsrnenAohmzmtzn cum ea plerunque lanij fcindendo relinquc- 

 «eiugulipartemcruentara & Jngratamempcoribus,«/fJ?y?/c^ . Ca:terurainferjorisdor(i partem .quarenescott- 

 tinentur,excaeteris£nicn3Hbus& viculis,qu6niamaflari folet cura fua pinguedine, vocant nierifraten,ide{kA(- 

 fariam rcnum: in bubus vcro fihluchhratsnvdlummeln,<\i\^ lumbos, ii eft parrem carnofam & mufculofam iux- 

 tarenes.oifevaccaam^vnde piogue velfeuura potiusfepBiuc ad fucernas&aliosvfus. Coxas cura natibusvo- 

 cant dAsfttetJile.&cin duaspartesdiuidunt:alteram,cuivberain vaccis adha:rent,<i*«x oberjfeltlei&Ciktx^msLh e« 

 feparatamcarnofam,i;z; viideyfpeltle. Pofterior hsc pars,iicuc& lumborum caro, cum olTibus careaHt.inoUis 

 aiTirilbjenchoc modo. Carolota in vafe reponituraftufoacetocumfaie&luniperibaccis,&fic velhotisali- 

 q'jotveleciamdiebusmacerata,cum iure illoadmixca aqua lixatur.donec raodicum iurisfupeifit: additutau- 

 tsrnaliqaidbuiyrieoaicumiurispars fereroedia confuroptavidetur.Sic&tenerior & palato gratiorfit.Vbera 

 €iixa,mox incifitorrenturincraticulaj&fale&aromacibusfpipere&cary^Dphyllismaxime) infperguntur. Sl- 

 rniiis & linguseapparatus eft:& pedura . & oris fitie bucca:, vel fi mauis , roftri. Alij has partes, pedes inquam & 

 buccas,quacincarnario eiixa emuntur/cx aceto fdgida edere malunc cum cepicio &pipere.Linguaeciam pcr 

 medium incifa, faliri vt reliqua caco & infuraadfolet, cibo diuitibus eciam graco^ Quibufdamin locisbubulas 

 linguas principibus debec .- tanta earum sftimatiOiNouerunc nimirum etiam Mercurij olim facerdoteshanclau- 

 titiam,neccemereex v!<9;imisMercndo deberilinguara8{fereb«nt,Dimirum canquam deorum praf coni & fer- 

 snonisdeo. Nam &alioquiiinguainfacrificiis prxconibus donabacur. Hinc iocus ille Ariftophanisin Pluto, 

 HyA^^iT^ctTfjcn. ^./aTitfjitscuuda amphiboHa,cumIinguatampra:conisquambouisinteIIigipoffit.Ide£n 



inPace.H yAwT y.i/£Trt.f,quodinterpresadraonetprouerbiaIiter diftum. Homerus, Odyffea; libro^.A'»^' 



Tt>vj7?,i4^7AcdTiV. ApadPlutarchani Ancipatercum incidiifet mentio deDemade iarn fenio imbecilli fra- ^6 

 <5ioque,velur,inquit,exiramoiatavidima,foius venter& Ijngua fupereft. Apparet fanc Hnguara ccu profa- 

 nummembrara facrisadhiberinonfolitum.quod egoquidemad gulam hominura,pcj5icipue faccrdocum.re- 

 liglonempraitexentiutn, reculedm.vPrarferturautemincibo bubula casteriss&k nonnuliis operofiusparatur; 

 nam condiraentis fardam in veru aifanc. Aliarum pecudum quia minores func, cum fuis capitibus relinquifo- 

 lent. Patscirca ceruicem duriore &tenacioreneruofaquecarneconftac, diliiciHorconcodu. Inteftinaeciam 

 eiixa adferuntur ex !3nsenaj& don:!lmcdicov5noafFufo,cumbutyi-o,cepis,careo& aromatibus percoquun- 

 rur. O^rcou •-pa.yis Lkro;i«'i^y,oi' -.£^oi/t(C: Ariftophanes in Vefpis: dvnrov eiTrm \huro}<i<^e/ov ov^i](Boos. Sa- 



cerdotesAegypfijnihiU redornertic.^.^ finguHs quotidie cibifacri codi prarfto funt, & 

 catnis bubuLr & tinfednic faris abundeque, Herodotus. AntiquiHiraos bouearatote& iromolando &come- 

 daidoabftinuiffcpauloppft/vbidefacnficiis boum ,diceraus. Herculescumin Dtyopia filio Hylai efutienti /® 

 paMUJuro cibi a Theodamantc pcteret^ nec ille quicquara daret,iracus bouemei per vira abftulit.&maaa- 

 rLi,m epiiLindo confumpfit. Hanc htftoriam fiue fabulara prolixius defcribit Varinusin H'^-A.Msy^!/,cu;. Milo 

 lobuitiffimusathletabouemaliquandointheatrogeftauicj&eundem poftea dcuouauit,/3«3-oiWHercuIemea 

 inreiraitatus,EuftachiusinDionyf Hinc&buphagus alccrum HercuHs cognomen. Olympiarper ftadium ia- 

 gredbi? elTe Milodicitur, quum humerssfuftinerec boucm viuum, CicerodeSeneftute. Turcasin m.aguis epai- 

 lis&rmptnsbouesintegcosaffareaudio,& bubusinfertam fuem,fuigallinara, gallinasoua. Veruafanc maxiraa 

 in quibas eciani bouesairaripoilenCj/SKws^^ffl/SsAoyVGrascisappellari fupradiximus. Vacinuseiiam/3ooyrij^«fha- 

 hti. ' Quodautemearnesbubulasverubus transfixas veteres alfiqerint, paulo poft in facrlficiis boum oftcnde- 

 mus. Boue.scaftraroj,->/.Tsu.(W&6Cv8;i^;o9^evT«<Gr«civocant: pofteriusapad Galenura legimus. Quibubulam 

 carnera ^pud nos fak condiunt (quodVere idibus Odobris vel cicca feftum D. Galli priraum faciunt,& deinceps 60 

 perhyememtantum; in p!enilunioincipienduroputant:ficeniramaioremvegetioremquecatneraperman(a- 

 ratn:vtmagisfapidam,fub!nterluniumfaljatur. Sidiucius feruari vellnt fferuant aucera roulti incegco anno; 

 perdie^circicervigintiin vaicfalicam celinquunt,ac infumandam pofteaincaminofufpeBdunt.vbidonec bene 

 ^icceturdiespiosminusdnodecimreiinquitar,proutaltiusaachumil{uspependit,&plusroinusueignisac fumi 

 paifieft. Vbiprimumfufpeafaeft,accenfisianiperi ramis&moxextindis pbrique funiigant. NonnuUi carnis 

 Gbiorem commendariputanc&rubefcerenrjRgis.fi aridis vrtica: fafcibus fuffiatur. Quiferuarenolunr,vnodie 

 cum fale reUdlam fufpendant, & moxpoit vnum suc altcrum diem elixant : fic enim plerifq; tenerefcefc ac in ci- 

 bo [?ipidior fieri vldetur.Antequamfufpcdator qux diutlusin vafe falita fuit, rouriafua,qua5 cxfale &C8rnisiuccG 

 confiuxitjdilsgencer abluunt:funcquifrigidaiauaremalint.Optimaq iuuencisaut vitulisfumituts veta- 

 lorum aimis «lara & ingrara., certe difiTicilliraa concoaufic, cum fufUs inftat durefcat. Hoc ^tiaei obfctUAti folet, 



^ " ' " ~ - - ^ - ■ ■ ■ vtcarct 



