addiK^arum aliunde.Oanla caro a quibufdam (Anglis prsecipuc) raiitur,& infumatlir,ut audio,un6 die tantunt 

 curn fale relida in vafis.Ius in oui fero ferueas : Piper, ligufticum,cuminuiTi,ment:ham ficcam>thyrnum,filphiu i 

 fliftiihdes vinum : adiicies damafceha macerata : mel,vinum,liquamen,acetum,pafrum ad colorem,oieum : agi- 

 tabisfakiculo origani & ment£eficc£e.Etrurfus,Ius frigidum in ouiferD : Piper,!iguf{:icum,thymum, cnminum 

 fri61:iim,nucleos toftos: mel,acetum,liquameh &oleum : pipera{pergis,Apicius 8.4. Brafficas folia vel cyms fl 

 cod[Uantur cum ouillacarne pinguiiusoptimiim reddi aiunt.Curoues alupis dilaniataecarnem qtiidem fuauio- 

 rem,lanam autem tabidam flaccidamq; habeant i did:um eft in Lupo D.ex Plutarcho. Armurh ouilium eiixura 

 &refrigeratumaliquihociurcperfundunt:Petrofeliniim (fic vulgo apium vocaht) minutatim incifurh con- 

 tunduntih pila & aceto affufo per horam rclinquunt,exprimunt per linteum, zingibere& pi^ere condiunt : fic ' 

 perfufiim armum frigidum appouHnt.Ex ouis ^ulmone minutal fit,non item aliarum pecudiim j apud nbftros : 1 i 

 ut ex eiiifdem iecorc tomi quadrati,qui omento circunuoiuti,additis & herbis odoratis aliquando , verubus li- 

 gncis transfixi in craiacula aifantur.Sunt qui in fartagine firigunt : narii apitd Athenseum libr. 3 . legimus Txylwt- 

 ftc *l7nx.TK cRnTTAco 's^hm^l^cx.. Idem Alexidis verfiim citat, l^etov j^Tm^nov iyx,iKMAviuf.^ov. lecur ouis integrum a- 

 liqui diligenter cum medullapanis contundunt,& per linteum vel cilicium tranfmittunt,deinde aromatibus ad 

 faporem cbloremq; commehdandum infperfis,modice teruefaciunt, & tiirdos in iiir-e carniura elixos ac modicc 

 butyro frixos impohunt.Intefi:ina ouium {fihaafbeuch : nam kuttlen de bobus proprie dicitur,dc vitulis KreeJ!) iii 

 ■ qua elixa a vulgo comeduntur. MuJAov oioi' 84«<w« > o'Vv 'TiW 

 , Ex otaillo pecore cafei ladisquc abundantia non folum agreftes faturat,fed etiahi elegantium menfas iu- 

 cundis & numerofis dapibus exornat.Quibufdam vero nationibus frumenti expertibus vidum commodat, ex 

 quoNbmadum Getarumqjplurimi yAKoc-A.TBni-nn dicuntur,Columella.Quodpr2eftat?Caprx. Poft?Ouis.Indc? i<3 

 Bouis,BaptiftaFieradeia6teXacnigraruouiummeliuseft,ihcaprisverocont Lac buillum hutri- 



mentum eft fatis falubre : eo melius,qu6 recentius fuerit : & eo plus nutricns.qlio fpiffiusjCrefccntiehiEt rurfijs, 

 Lac & cafeus ex vaccis non tam conueniunt efui hiimano quam ex ouibus.Ouium lac dulce craflum {Trtc^j^ : qu^ 

 dam exemplaria non rede habent n^i^yjj ) & prsepirigue eft,non ufque ade6(ut capriniim) utile ftomacho,Dio- 

 fcorid.Idem lac bubulum afininu & equinum magis aluum emollire fcribit quam builIum,quGd hbc cralfius fir. 

 Pinguiftiniumlaceftbubulum:ouillumver6accaprinum,habent quidcm & ipia pinguedinis quippiam , fed 

 multo minus,afininum vero huius fucci minime particeps eft,Galen.Caprino lade craffiuis ouinum eft,fed eius 

 frequensvfuscutivitiligincsalbasinducit,Authorisnomen excidit. Lacmuliebire temperatiffimum eft, mox 

 caprillum , hihc afininum ouillumque, poftremo vaccinum, Aegineta. Lac omnium rerum , quas cibi caufa ca- 

 pimus,liquchtium maximeahbilc&id ouillum,lndecaprimim, Varrb. Stomacho accommbdatiffimum capri- } i 

 iium,quoniamfrondemagis quam herbavefcuntur : bubulum medicatius : ouillum dalcius & magis alit, fto- 

 macho minus vtile,quohiam eft pinguius,Plin.Erytheainfula eft vel eadem quaj Gades,vel proximafreto Uhius 

 ftadii difcernentc.Ea pabuli ubertate ita gUfcit,ut ouium lac in eaferum non habeat,& infuper a<i conficichdum 

 cafeum multam aquara admifceri oporteat propter pinguittidincm. Quin & intra dies triginta fiitfbcari illic pe- 

 cus dicunt.nifi aliquidfanguinis detrahatur,Euftathius in Dionyfium Afrum (ex Strabonis tertio.)E iade pin- 

 guiffimo probatum fit butyrum,quale ouillum eft,Diofcorides. Pinguiffimum eft lac bubulum : ouillum vera 

 ac caprinum,habent quidem §ciplapinguedini$qtiippiam,fedmult6 minus,Galeni Butyrum a bouenomina- 

 tur,e cuius lade copiofiffimiim cbnfit,ut miretUr Diofcoridem Galenus,qu6d ex caprino & buillo confici lafte 

 dixerit : ex caprino tameh ficri folere teftis eft Plinius,Hermolaus.Butyrum plurimum fit e bubiilo la6te, & inde 

 XLomen : pinguiffimum ex ouibus,Plin.Cafeus numerofior eft Apenninb.Cebanum liic e Ligiiria mittit, ouiurh 4« 

 maxime Iadis,Plinius.Cafei bubuli maximi cibi funt,& qui difficiilime tranfcant fumpti.Secundo ouilli : mini- 

 mi cibi,& qui facillime dejiciantur,caprini , Varro. Cafeus Siculus fit ouillo & caprino lade permixto, &c. vt in 

 Capra capite quinto.Cafeus buillus ep melior quo recentior fuerit : tanto peioriquo vetuftior & dtlrior. Impror^ 

 batur etiam nimis falfus,& qui Vei himium vifcofus vel aridus & friabilis eft,iit ait Kafis : laudatur inter vtrunque 

 medius,Crefcentien.Etrurfus,Lac&cafeu6exvaccisnontaniconueniuntefuihumano quamexouibus. Cafei 

 aridi ouilliproximi anni frufta ampla facito,& in picato vafe componito : tum optimi generis mufto adimpleto, 

 itaut fuperuen)at,& fit ius aliquanto copiofius quam cafeus. Mam cafeus combibit,& fit vitiofus , nifi muftum 

 icmper fiipernatet.Vas autem,cum impleueris,ftatim gybfabis : deinde poft dies viginti licebitaperiri j & uti qU4 

 volesadhibitaconditura: eft autemetiamperfenoniniucunduSjColumcllaiz.^z. 



G. 



Verberum vulncra atq; vibices pellibus ouium recentibus impofitis obiitcrantur, t*lin. PcIIis buina receni 

 dctrada ( adhuc caIens)circumpofitaiis qui quocunq; modo fuerint vcrberati,omnium luculentiffime adiuuat, 

 adeo utdie ac node vna illos curet: concoquit enim & digerit quas fub cute fanguincm habent,(vibiccs,livores, 

 fugillata,) Galenusdefimplicib.(r.i6.Rafis,AIbert.VideinarieteG.abinitio. Cutispcdum & roftrorum bouis 

 & ouis igni lento diu coquuntur,donec veluti coagulum remittat : id exemptum ficcatumque in aere perflatili, 

 adherniascommendatur,Syluius.Dcremediisexpilis,IanisfeuvelIeribusouium,videinfra,poftOeiypum. Ad 

 comitialesmorbosmagnificelaudatur&fanguispecudum potus, Plinius. iSi vteros purgare vbles , primum 

 quidemordeuraoleoimbutumiapruinisfuftire oporteti Poftridieverocarhemouillam coquere, cUm brdei 

 ' dccod:ofubdioperno<5tem expofitb. Sit autem deco6lum ordei cohgiimehfiira,&vaIdeipiascoquito. Vbi 



vero codse fuerint,Ieuiter tepidaSedat , & iufculum forbeat. Poftridie autem thus &pulegium tritum , mellc 

 fiibadum & lana exceptum ad triduum fubdito , Hippocrates de nat. mul. Carnes pecudis combufta: cx aqua 

 cjeteris verendorum vitijs (de formicationibus & verrucis corum prius dixcrat) medentur,Pljn. Si (infli- 

 fto alicui morfu vel i<^u venehato ) neque qui exugat , neque cucurbitula eft , forbere oportet ius anferi- 

 o hum , vel ouillum , vel vitulinum , & voraere, Celf Seuum ouillum quomodo curctur,in hircinoex Diofco- 



ride prxfcripfi.NominaturautcmfeuumouiumialiquandofimpIiciter^dcquopriore loco agemus : aliquando 

 exrehibus,vel omehto.Seuo ouillo ad ighem liqUato lihteum intinge, & parti aduftse imponc,cUrabitur, Inno- 

 Slih.Cicatrices ad colorem reducit pecudum pulmo » praecipue ex ariete , feuum ex nitro, Pliu. Paniculas ape- 

 i-it feuum pecudis cum fale toftopofitum,Marcel.Seuum buium vetus cum cincre e capillis muUerum fiirunculis 7* 



mederi 



