DE VERVECE; 



A. 



ricte 



ko 



E R V E X dicitur a natura verfa,cui buimari tefticuli dempti funt,Varro;Hinc alij , Vemex mas eft 

 inter oues cui inuerfi vel adempti funt tefticuH.Tfidorus tamcn & alij recenliores verueccm pro a, 

 riete etiam, id cft oue non caftrato ufurpant, ( & didum nugantur a viribus , qu6d caeteris ouibus 

 ^>^^-'-^^y^r<5l ^.^ ^'^^^^^^ > 4"^*^ ^^^'^^ mafculus : vel quod vermes in capite habcat,quorum pruritii ex- 

 ifiJ&i^^ citeturadpugnam,quod falfum eife Albertus afrerit.) Quamobrem qujedam abiliis devcruece 

 fcripta,pafllm in Arietis hiftoriam inierui : hicilla adiedurus qu» proprie ad arietem caflratum pertinent.Grseci 

 Vocem vnamnon habent,fed jcg/ov ir^iW, ideftarietem caflratum dicunt. Sed:ariuSvcriiex,qui gregem agno- 

 rum prscedens ducit,Feftus : tanquam fcilicet verueces agnis ducendis prscficiantur , vt capi aliquando pullos 

 tlucunt : arietes vero ouibus,cum agnos ipernant. Apparet autcm fcdarium dici,qu6d eum fequantur agni. A* 

 pud Catonem cap.i^o.porcos quoque fedarios legimus.QuiPetroni nomen indunt vcrueci fedario , Plaut. 7. 

 capt.de laniis. Aries veruexue,crios & (ftiIos,prarcipue fe£tarius,HermoIaus : fed drilon Grxcis fimpliciter ariete 

 gregis ducem fignificarcdocui in Ariete a.Veruex,aries caftratus,qui fabindc fedarius eft,VuiIIichius. Idcm a- 

 ricte Germanice interprctatur hamme!,zt noftri hammel veruecem Vocant. Vidcri autem poteft vox origine Ara- 

 bica : nani lefan aIhamcl,BeIlimenfis vertit linguam arietis. In quibufdam Helucriaz locis circa alpes , verueccni 

 nominznt Jrifchlm^y ( quse vox quibufdam porcellum lylueftrem fignificat:) circa Sabaudiam, h^ner : alij wider, 

 Videfuprain ArieteA.ScoppaverueceniltaHcevQCatcaftrone, (qiiavoceeriam Germani quidam vtuntur,} 

 «aftrato & montone : forte quafi mudlum propter teftes adcmptos : nam & Galli 0« vocitant : ( quamuis 

 |)ud eofdem vox brebis,qua ouem fignificant,a veruece detorta videri poffit.) Illyrij beram.( A qua voce opinoj? 

 Galli quidam arietem non caftratum r*^«nominant,AngIir^w.) Angli,a w^Ww//?^^^.Maraches,id cft fel vcrue- 

 cis,Syluaticus, 



Verres,iuuencos,arietes,hoedos decrcfcentc Luna caftrato,PIinius.Quos ih tiumerum veruecum referri vo- 

 lunt,eofdem non minores quinque menfium caftrare ©portet,PIatina. Apud Rhstos Italice fanare ( vt Germa- 

 nKethmheilen procaftrare) dicunturarietes,quifunibusradicestefticuIorumineis abrumpunt,aut ligno im.« 

 . Q pofitas malleo contundunt : fed prior modus prscftat.Pofteriore modo caftratos Germanice vocnuknutfiher, icj, 

 * eft contufos : horum tefticuU cum madantur,ceu fiaggiHati & parui abijciuntur. Vitulos etiam fifla ferula com~ 

 preftis & paulatim confradis tefticulis caftrari,docuimus in Vitulo E.Similis quasdam olim hominibus vt eunu« 

 •fchi fiercnt caftrario adhibiEa,vnde ^AatAAi & S-A/C/a? diai,a contufis eontritifque coleis.Caftrari agnos nifi quin 

 iquemeftres,pra!maturumexiftimant,Plinius.Caftrareoportetagnumnori minorem quinque menfium,neque 

 antequam caloresautfrigora feexegerint,Varro.Caftrationisratioiam difta eft:neque enim aliain a^nis,quani 

 in maiore pecude feruatur,CoIumella,Sed de vitulis caftrandi? copioseicripfijalijs etiam quadrupedibus ac-« 

 Commodari pofte opinor. 



Adeps iiiter cutem & carnem abundat,in porcis maxim€,lardum vocant : fed in arictibus quoqj caftratis Iti 

 , Syria,Bcllunenfis.Hominesitacommutantur,vtetiam(;^terorum animantium quaecunque caftrata. Nam&: 

 ■* tauri & verueces fua cornua e contrario gerunt : quod foeminae quoque eorum contra quam marcs armantur 

 cornibus.Itaquc illi maioracxcifi gerunt,hi minora, Ariftoteles problem.10.38.In Aegypto circa vrbem Damia. 

 tamveruecesamplis&rotundiscaudisfped:antur,tanriinterdum ponderis vt vlx easluftineantjltalusquidarni 

 deitinere ex Venetijs HicrofoIyma.Sed de niagriis veruecum caildis piura ieges in Ariete B. 



Praibcuridas Gracci vocant animalia,quse folent hortis nocere : ergo vcntriculum veruecis (ouis, 1R.ueIlius ex 

 Diophane ) ftatim occifi plcnum fordibus fuis fpatio,quo abundant,leuiter debebis operire.Poftbiduum repe* 

 ries ibi animalia ipfa congefta.Hoc cxim bis vel terrio feceris,genus omne,quod nocebit,exringucs, Palladius, 



I o Agnorum qui iam a lade remori funt earo fatis eft laudabilis,fed oprima caftratorum,pr«fertim annicmlorfi, 

 Auicenna tefte : fed fupraiilam jetatem deterior fit,Grefcenrienfis.Plura videin Ariete F. Anniculus placeat, vel 

 £ fine tcftibus agnus. Pinguior cft hoedo : quum caletolla,yo,res- Hunc amo fi duriper pafcua montis anhelat., 

 Maluero fi auri vellere diues erit,Bapt.Fiera.Veruecuni caro filubris eft,& raelior agnina: calida enim & humi^ 

 da habetur,ad temperamentum tendens : illa vero plus humiditatis quam caliditatis habet,Platina.Et alibij Tq 

 tum de veruece non iniuriaelixabis,licet ex ipatula & coxis bonafiat aCatura,Platina. Ouium & veruecum car« 

 nes Valefijfalitas exiccantin aere,&pofteareponuntinftramine,&:hi.? muito magis dcledantur quam infuma- 

 tis.Munfterus.Si vples duaspatinas eiuspulmcntiquod vulgogelatinara vocamus, quadraginta pedes veruece^' 

 os excoriatos exoflatosq;,in aquarccenti per tres aut quatuor horas finito : Iotos,in cacabum , vbi aceti acerrimi 

 albimetreta vna,vini albi altera^aqux dux infint,impones,tantum faiis addendo quantnm fat eft.Facito deinde 

 efferueatlento igne.Defpumare etianj diHgenter memento : vbifemicodifuerint^piperisrotundi , piperis ob-. 

 longiicinriami,fpictEnardi,quantum fatis erit,infringito potius quam conteras.In c?.cabumq; indito , vt ynit%~> 

 diu efterueant,donec ad tertias deuenerint ; pedes tum eximito,iusque efferuere iterum finito : decem ouorum 

 albamenta tudicula tamdiu agitato,donec verfa in fpuma videantur.Ebullire fimul tanrilper hzc debent,quoa4 



y " femel aut bis cochleari inuolucris.Exempta ex cacabp,ftarim ficco lineo bis aut ter colato.Tale ius in patinas, v-^ 

 bipulliauthoedi,autcapibenecodi&fruftarimdiuifi,nechume£ri,caro fit,indito: inque frigido & humido 

 loco tamdiu finito,quoad omnia gelu concreta fuerint. Ex hac patina nil comedat Voconius meus , ne bilenx 



j ' qua exagitatur,cum fuo magno malo augeat,Plarina (J.z^.Paftilli^vt vocant,ex carne veruecina fiut,hoc modo? 

 Caro minutatim concifa,& modice feruefadain aqua,falejzin2ibere,vuispaflis aut cepis, & pauco butyro con-» 

 ditur,&intei5la duas aut amplius horas coquitur,BaIthafar Stend^U In conuiuio apud Anriphanem in CyclopQ 

 intcr cx?era apponitur Ke/ls TviA^la^, vt Athen^usrecitat, 



■ Remedi^ 



