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nebst der Kopflonn, vor/ii^»IicIi in der, den Fischern niclil hckannlen Sleliun^- 

 der Zähne anf dem Stiele der Pfliiiischaar ; bei der Lachsforelie bilden sie 

 daselbst eine, bei der JMaiforelle dagegen zwei Läiigsreihen. 



22. Salftf Ausonii C u v. Valenc. Forelle. 



Als Varietäten werden dort unterschieden: die A I p e Ji f o r e 1 1 e, mit 

 unzähligen kleinen schwarzen, braunen und rothen Punclen , am Bauche 

 rein weiss. Bleibt klein. Die W a 1 d f o r e 1 1 e schwarz, mit lebhaft rothen 

 Tupfen, wird 4— ö Pfund schwer. Die Bachforelle, sehr bunt gelleckt, 

 5 — 8 Pfund. Die Steinforelle lichtbraun mit dunkelbraunen Binden, wie 

 der Barsch, die kleinste unter allen (junger Fisch). Die Goldforelle 

 dunkelbraun, mit grossen rothen Puncten und goldgelbem Bauch ; lebt im 

 hellen Onell wasser, das jedoch auf kiesigem Grunde einen braunen Nieder- 

 schlag bildet, erreicht 5 Pfund. Die Seeforelle mit minder lebhaften, 

 mehr in das Graue ziehenden Farben und .sehr unregelmässigen grossen 

 schwarzen Puncten. In Seen, welche Oueliwasser enthalten; Avird 10 Pfund 

 schwer. 



Alle diese Spielarten, obschon auch noch durch die Farbe ihres Flei- 

 sches und dessen Geschmack unterschieden, erhalten, nachdem sie in 

 Forellenteiche versetzt werden, mit den übrigen darin befindlichen ganz 

 gleiche Färbung und Eigenschaften. 



Zur Teichwirthschaft ist die F'orelle am geeignetsten und einträg- 

 lichsten. Man setzt sie im Herbste zur Laichzeit, von gleicher Grösse, 5 — 6 

 Stück auf ein Pfund, nachdem sie vorher gut eingewässert, nämlicli das Ge- 

 fäss, worin sie sich befinden, zur Hälfte mit neuem Teich wasser vermengt 

 wurde, ein. Bei hinlänglicher Nahrung, und Fernehalten aller anderen 

 Fische, ausser den kleinen Futterfischen, nehmen sie im ersten Jahre um ein, 

 im zweiten um iVa Pfund und in den nachfolgenden immer schneller zu. Sie 

 köjjnen in guten Teichen 5—8 Pfund schwer werden. 



23. ThytnfttMS veaoiMlifev Agass. Ascfli. 



Liebt steinigen Grund, laicht im I\Iai und wird selten über 3 Pfd. schwer. 

 Insecten, die er an der Obertiäche des Wassers fängt , auch Pfrillen und 

 Grundein sind seine liebste Nahrung. Es ist ein sehr empfindliciier Fisch, 

 der nur mit grösster Vorsicht und niemals sonderlichem Nutzen bei Teich- 

 w irthschaften verwendet werden kann. Er fordert klares fiiessendes, nicht 

 tiefes Wasser, ein Versteck gegen Raub\ögel, die ihm vorzüglich gerne 

 naclistellen und kann die Gtsellschaft anderer Fische, ausser den genannten 

 Fulterfischen nicht vertragen. Zum Einsetzen sind 5 — 6 Slück auf ein Pfund 

 die besten, sie müssen vollkommen unbeschädigt sein, dürfen nicht plötzlich 

 in den Teich eingelassen werden, sondern müssen sich erst durch Bei- 

 mischung des Teichwassers in jenes, worin sie überbracht werden , etwas 

 zu dem Uebergange vorbereiten , den nian am liebsten in den Morgen- und 

 Abendstunden bewerkstelligt. Nach zwei Jahren können sie bis auf 1 oder 

 1 Vi Pfund heranwachsen. 



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