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Georg Weinländerc 



1. Landwirthschaftlich wichtige Pflanzen. 



Von diesen Pflanzen stehen, wie in den meisten Thälern unserer Alpen, 

 Winterroggen und Winterweizen in tieferen Lagen, Sommerroggen und Hafer 

 in höheren Lagen allen übrigen Mehifrüchten voran, indess Kukuruz, Gerste 

 und Hirse {Panieum miliaceum L.) in günstigen Lagen zwar immerhin noch 

 nennenswerthe Erträge liefern, jedoch wegen der vermehrten Sorgfalt, welche 

 deren Anbau erheischt, und nicht zum Mindesten auch wegen der oft spät erst 

 eintretenden Reife eine zu geringe Sicherheit gewähren, um die vorgenannten 

 Getreidearten von ihrem Vorrange zu verdrängen; Buchweizen oder Heiden 

 {Polygonum Fagopyrum L.) wird gar nicht mehr angetroffen. 



Aber auch noch andere als die angegebenen Gründe zwingen den Land- 

 wirth dieser Gegenden, die zuerst genannten Pflanzen zu bevorzugen. Hierher 

 gehört zunächst die schwache Bevölkerungsziffer und damit im Zusammenhange 

 eine geringe Zahl verfügbarer Arbeitskräfte, so dass eine wiederholte Bearbeitung 

 eines und desselben Feldes in der Zeit zwischen Aussaat und Ernte, wie sie 

 z. B. der Kukuruz und die Kartoffel erheischen, kaum möglich ist und dadurch 

 ein lohnender Ertrag wiederum in Frage gestellt werden kann. Ein weiteres Augen- 

 merk muss hier der Landwirth ferner noch darauf richten, neben einem guten 

 Körnerertrag auch einen nachhaltigen Ertrag an Stroh zum Zwecke der leichteren 

 Ueberwinterung seines Jungviehes zu erzielen, dessen Verkauf ja den wichtigsten 

 und meist auch den einzigen Posten seiner Einnahmen bildet, und gerade in 

 dieser Beziehung stellen sich Roggen, Weizen und Hafer wiederum obenan. 



Unter den Hülsenfrüchten liefern die Pferdebohne {Vicia Fabali.), die 

 Phaseole oder Fisole [Phaseölus vulgaris L.), letztere besonders in der Abart 

 Phaseolus v. ohlongus, die sogenannte Dattelfisole, ausserdem auch noch die 

 Linse einen namhaften uud wichtigen Ertrag; jedoch ist zu bemerken, dass sie 

 alle schon bei einer Höhe über 1100 Meter aufhören, des Anbaues würdig zu 

 sein. An die letztgenannten schliessen sich die Futterkräuter, unter welchen 

 der Rothklee durch Anbau bevorzugt wird; er gibt hier zwei, in guten Jahren 

 selbst drei Schnitte; alle übrigen Kleearten bilden aber einen wesentlichen Be- 

 standtheil der Wiesenpflanzen und werden mit Ausnahme des Trifolium mon- 

 tanum L. und Trifolium incarnatum L. (vereinzelt in der Umgebung von Lienz) 

 nicht eigens bestellt; auch Topinambour {Helianthus tuherosus L.) und Kürbis 

 {Cucurhita Pepo L.), letztere häufig in Maisfeldern, werden zum Zwecke der 

 Fütterung gebaut. Aus der Gruppe der Kreuzblüthler sieht man gelegentlich 

 die Steckrübe (Brassica Napus rapifera DC.) oder die Wasserrübe = Halmrübe 

 (Brassica Rapa rapifera DC.) zur Ueberwinterung cultivirt, doch wird auch die 

 Wasserrübe in der Abart „rothe Tellerrübe" mit violettrothem Kopfe und eben 

 solcher Schale als eine beliebte und vorzügliche Speiserübe der Leute gepflegt. 

 Von Oelpflanzen gedeihen: die Sonnenblume (Helianthus annuus L.) zur Ein- 

 fassung von Feldstücken, der Mohn (Papaver somniferum L.) und der Lein- 

 dotter (Camelina sativa Crtz.), welche beide in Gärten, aber auch auf Feldern 

 gezogen werden; ebenso presst man aus dem Samen der Kürbise Oel,. welches 



