Studien über die period. Lebenserscheiimngen der Pflanzen. 395 



Samen die Keimpflanze auch unabhängig von den im Boden enthaltenen 

 Nährstoffen (das Wasser ausgenommen) entwickelt, wenn Erdäpfelknollen 

 in Kellern treiben und Rübenwurzeln auch ausserhalb des Bodens Blätter 

 hervorbringen, so geschieht dieses in Folge des Stoffwechsels. 



Reservestoffe nennt man die in den Samen, Knollen, Zwiebeln 

 und Wurzelstöcken abgelagerten organisirten Substanzen, welche am 

 häutigsten aus Stärke, Fett, Zucker und Eiweissstoff bestehen, weil sie 

 zur Ernährung der jungen Pflanze oder des Keimes (jungen Triebes) 

 bestimmt sind, solange dieselbe noch nicht auf Kosten der im Boden und 

 in der Atmosphäre enthaltenen Nahrungsbestand theile stattfinden kann. 



Doch ist auch der ganze in der Pflanze enthaltene Zellstoff sammt 

 seinen heterogenen Einschlüssen (Stärke, Zucker etc.) als Reservestoff zu 

 betrachten, da er bei allen von dem Boden und der Atmosphäre unab- 

 hängigen Vegetationsprocessen als nährende Substanz auftritt. Wem 

 sollte es nämlich unbekannt sein, dass z. B. Weidenzweige im Februar 

 abgeschnitten und mit dem dickeren Ende in's Wasser gestellt, sich im 

 Frühjahre belauben 1 *) Es bilden sich nämlich, bei entsprechender Tem- 

 peratur, Blätter auf Kosten der in den Knospen und in den Phloem- 

 schichten des Zweiges abgelagerten Baustoffe. Um ganz sicher zu sein, 

 dass keine Nahrun gsbestandtheile aus der Atmosphäre dazu kommen 

 und mit dem Wasser in den Zweig aufgenommen werden, kann man 

 diesen sammt einem entsprechenden Quantum destillirten Wassers in eine 

 Eprouvette (oder ein grösseres Cylinderglas) einschliessen, jedoch so, dass 

 der Sauerstoff Zutritt hat, bei Abhaltung von Kohlensäure und Ammoniak. 



Gibt man aber kein Wasser dazu, so gelingt es nicht so leicht, dem 

 Zweige Blätter zu entlocken, wenn man die Vertrocknung desselben noch 

 so sorgsam verhütet. Ebenso keimen bekanntlich die Samen im Trockenen 

 nicht, und wenn es bei Knollen, Zwiebeln und Rübenwurzeln dennoch 

 geschieht, so liegt der Grund offenbar darin, dass diese Pflanzentheile das 

 nöthige Wasser schon enthalten. 



Sollen demnach die Bildungsstoffe in chemische Thätigkeit versetzt 

 werden, so muss der vorhandenen Trockensubstanz eine entsprechende 

 Menge Wasser zugeführt werden, wenn auch die Bildungsstoffe derart 

 sind, dass sie bei Verbrennung Wasser geben. Selbst das durch Imbibition 

 denselben iuhärirende Wasser **) ist nicht hinreichend, den Stoffwechsel in 

 Gang zu setzen. 



2. Im Sommer zur Zeit der stärksten Insolation, während die vor- 

 handene Feuchtigkeit nicht hinreicht, den Stoffwechsel im Gang zu erhal- 



*) Je weniger Knospen am Zweige gelassen werden, desto weiter schreitet die Entwickelung der 

 Blatter vor. 



**) Es ist hier dasjenige Wasser gemeint, welches durch Pressen nicht mehr entfernt werden kann. 



