ï62 Vyfmannige Boomeïï, 



IL VVyngaard. De Vrugten van Nieragtige figutff» 

 grooter dan een Ganzen - Ey , zyn glad ea 

 Hoofd, glimmende, eerst groen met witte Stippen, ver- 

 ïTt?K. volgens geelagtig en eindelyk Goudgeel worden- 

 de , met een geel en Sappig Vlcefeh , als daü 

 van Pcrfiken of Pruimen , zyndtr rinsagtig zoet 

 van Smaak. Daar binnen is een langwerpige 

 Steen vervat , die een Pit heeft , naar een k-i 

 mandel gelykcnde en wat bittcragtig. 



Dccze Boom is aFtoos groen en van het zesde 

 öf zevende tot aan zyn hondcrftc Jaar Vrugt- 

 draagende. Hy brengt één of tweemaal 's Jaars 

 rype \Tugten voort, die men in de heetfte Lan» 

 den in April of Mcy , in anderen wat laater, 

 en fomtyds cok , voor de tweede maal , in Ok- 

 tober of November inzamelt. Deeze Vrugten 

 zyn van een groot gebruik door geheel Indie. 

 Zy worden meest raauw gegeten , en zyn zO 

 lekker , dat men 'er zig naauwlyks aan kan ver- 

 zadigen. Men fchik 'er allcenlyk flen biiitcn- 

 flen Bolflcr af, en zuigt dan het Sappige Vleefcb 

 van den Steen , die met eenigc Haairighcid be- 

 zet is. Sommigen fnyden <.leczc Vrugt ook 

 wel aan Stukjes , die men dan in VV'yn legt. 

 J)c onrypc Mangas worden veel in Suiker gC' 

 confyt , of met Azyn en Peper ingelegd, om 

 ze dan als Augurkjes tot de Spyzcn te gebrui- 

 ken. Men neemt 'er den Steen uit, en ftopc 

 de holte vol Gember en Knoflook, 't welk de- 

 2èlvcn Kruidig maakt , en zeer bekwaam toe 

 Toefpyzc , inzonderheid by de Rysr. Voort? 



