€o6 TWIKTIGMANNIG E BOOMÏN. 



II. veel niet als van de Tamme Peereboomen, waar 

 XII.^' Hofllede by Harderwyk, 



Hoofd- i'olgens den Hoogleeraar D. de Gorter, 

 STUK. omtrent honderd heeft. In het Hoveniers- 

 homT^' Woordenboek van den Heer Mill er wor- 

 den 'er tagtïg opgeteld. 



Men onderfcheidt deezé Boomen , naar deri 

 tyd der aanryping van de Vrugten , in drieHbofd- 

 foorten , van Zomer- , Herst- en Wiiiter - Pee- 

 ren. Van de eerflen telt Tourneforï 

 zesentwintig; van de tweeden vierentwintig, en 

 van de laatften vierendertig Soorten , meest met 

 Franfche naamen onderfclieiden. Naar de hoe- 

 danigheid van de Vrugt , worden deeze allen 

 wederom in Boterachtige fappige of licht fmel- 

 tende in de Mond: in vaste of minder fmelt- 

 baare en in harde of Korrelige verdeeld. Som- 

 i»i(aien_2vn 'er die aa n den Eoorn, ande ren die 



raauw eetbaar, en hierom Tafelpceren genaamd: 

 veelen , inzonderheid van de Winterpeeren , 

 moeten gebraden , of gefloofd , ja dikwils lang 

 gekookt worden , om fmaakelyk te zyn , hee- 

 tende daarom Stoof- of Braadpeerenj en eenige 

 weinigen hebben den aart der Wilde Peeren , 

 dat zy het , naamelyk, nooit worden. Onge- 

 meen hangt de hoedanigheid af van den Grond , 

 het Klimaat en Saizoen. Öndertusfchen is het 

 zonderling , dat zy niet aarten in de heete Lugt- 

 ftreek. Gedagte Verfcheidenjieden zyn alte- 

 maal uit Zaad geteeld , het welk 'er dagelyks 



