Grasplanten. 



ben , beCiau voornaamelyk in eene Koornftoof , Vf. 

 waar in de Graanen, byna gelyk de Bollen by ^^jijj^' 

 de Bloemisten , in Bakken zo lugtig worden ^^^^^^ 

 gelegd , dat zy geene Togtmaaking behoeven Z"^^^^. 

 moetende alleenlyk door Vuur wel gedroogd 

 zyn , dat tot vernieling van de Eijcrcn der 

 Schimmel- Diertjes dient ( * ). Men heeft het 

 Koorn, immers , na verloop van een groote 

 menigte Jaaren , in drooge Kelders , nog on- 

 verteerd en goed bevonden. 



Behalve het Brood , welks ovcrgroote nnt- Meel, 

 -tigheid , aangenaamheid en gebruik, iedereen eiiz/^ ^ 

 bekend is; heeft men niet minder dienst van 

 het Meel en de Meelbloem, oudtyds genaamd 

 0/yra en Similo, welk laatflc woord aanleiding 

 fchynt gegeven te hebben tot den naam van 

 Semmel in 't Hoogduitfch, welk niet onze Ze- 

 melen, maar het Meel daar uit gezift of Bloem 

 van Meel betekent. Dus noemen zy ons Wit- 

 tebrood , Semmelbrodt i dat met den Latynfchcn 

 naam Panis Simiia^ineus overecnllemt , in 'c 

 Franfch Pain de Fleur de Farine , Brood van 

 Meelbloem; terwyl Pmiis Si/igiNeus elgenüyk 

 :s Pain blanc, in onderfcheiding van Pain bis 

 of Roggen - Brood , en by ons Tarwe -Brood 

 in 't algemeen betekent. Het gene nu, uit 

 de gemalen Tarw , na het uitziften van het 

 Meel, overblyft, dat noemen wy Zemelen, 

 Fur- 



(•) Zie de zelfde Vil. D. bladz. 511, 



IL Desl. XIII. 



